c7.49 靠快过…
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一个被忽视的百亿市场,毛利率高达70%,90后开了5家
临期产品一直以来都是经销商和终端困扰的问题,不少经销商经营本身在盈利,但是大量的临期产品造成了利润的流失。在近几年,不少临期产品店铺开始出现,进入市场,收获了不少的关注,也逐渐获得认可。

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他们靠快过期食品挣钱:
毛利率达70%!
据豹变报道,重庆一供应商在2019年4月自己经营临期食品网店,更多是为了弥补商超便利店退货带来的亏损。

由于担忧货品积压、从前的客户为了降低成本只拿临期的货,更多的经销商并不愿意将临期货品便宜卖给自己的正常客户,而更愿意出给二手囤货商。
真正从中“淘金”的,还是专门囤临期食品的二手供应商以及店主。
2014年前后,有朋友低价委托王总处理一批即将到期的奥利奥,这是他第一次接触临期食品行业。
那批货卖的很快,王总随即决定成为临期食品的供货商。那两年正值临期食品市场兴起,处于高利阶段,利润一般能够翻好几番。他举例,当时市面上一批原货值50万的临期巧克力,以3万、4万的价格就能拿下,最终再出售可能卖到十五万左右。
零售端的利润同样可观。有临期食品店主算过,毛利率在70%左右,如果除掉损耗、场地、人工、运输、仓库这些可以达到40%。
临期商品,一个被忽视却有百亿规模的电商/零售市场。

90后开了5家临期食品店,
年收入超1500万!
很多人可能无法想象,卖临期食品也能致富,还能实现财富自由!
小王,南京人,1990年出生,他现在经营着5家临期食品超市,每家超市的规模都在150平米左右。在一次采访中,他向外界透露了这5家临期食品超市的主要经营数据。
按照他展示的流水,其中一家超市在工作日的收入为1万元左右,周末两天的收入在1.5万左右,这样粗略的算一下,他手上的总共5家临期超市的月收入约150万,年收入超过1500万。

更让人羡慕的是,他的超市没有花钱做过引流,也没有通过任何方式在媒体或平台上打广告,但是超市里还是每天人流如织。

小王的这5家临期食品超市,在装修上走的是优衣库的简洁精致风,店里商品的陈列井然有序,从视觉上就带来不错的享受。就像小王自己说的,一个舒适的购物环境,是吸引人流不断涌过来的原因之一,就算你做的是临期食品。
临期食品:被忽视的百亿市场
我国每年因流通效率问题导致商品在损耗上面多达千亿元,仅零食行业,我国每年的年产值就超过2万亿元。
商务部流通产业促进中心曾发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年~2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元,2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。

2019年,中国休闲食品行业市场规模已经达到10556亿元,根据艾媒咨询数据,2020年将超过11000亿元。《2020中国进口食品行业报告》显示,2019年,我国进口食品金额已经高达908.1亿美元。
粗略估算,如果按照5%的沉淀库存计算,临期食品市场也超过八百亿。
临期不是过期,折扣带来广大消费人群
根据官方的临期标准:
标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天。
标注保质期6个月-不足1年的,临界期为到期前20天。
但凡是做临期的,一般的电商仓库保质期超过1/3就很难入库了,一般大卖场保质期超过2/3就得下架。
所以真正的临期商品,并非是只有3、5天时间,一般都在1-6个月内,就得提前处理。
因此在安全方面的担忧是多虑的。
相反购买临期商品的用户,对于临期时间反而没有那么的敏感,他们更加在乎商品本身的价格、数量。

在普通商超,经常会有保质期临近的商品放在专区打折销售,或者作为赠品。
据现代快报报道,北京的张阿姨是一家连锁进口折扣店的老主顾:“这些产品都还在保质期内,临期不是过期,不影响食用。店里商品周转得快,像饼干、咖啡、生鱿鱼圈,我经常买,进口的矿泉水也是成箱往家搬。会员卡里已经充了好几千块钱!”
据超市工作人员介绍,” 临期食品专区 ” 已经设立了三年多,所有临期商品剩余保质期大概在 2 — 3 个月以内,定价随着保质期限临近逐步降低。” 比如,还有 2 个月保质期时打 5 折,1 个月左右的打 2 折。” 一般在真正过期前都能售空,个别剩下的做报废处理,销毁掉,不会让大家买到过期商品。
做临期产品,去哪里销售
做销售一定要记住,你的客户在哪里,你就去哪里。所以卖东西要卖到用户跟前,打广告要打到用户家里。

1、老小区
优先推荐去老小区,这种小区入住率比较高,可能还是个学区房,住户可能没啥房贷压力,而且还有许多退休的老年人。
所以他们有足够的消费能力,当然,小区再小,最好也得有十几个单元。
2、学校
学校建议去高中、中专以及大学附近的美食街或者后门,人流量比较多,当然如果能有机会在大学里面摆摊那更好。
3、农贸市场
农贸市场的人流量很稳定,而且大部分都是家庭主妇、老头老太太,所以他们也是为了图了便宜。
4、步行街/商场
选择这些地方要类似做成展销会那种形式,一般也能增强的信任。
一些大城市下面的工业镇附近有步行街,还有三四五线的县市,每晚和周末人流量特别集中。
5、微信群、社群团购、直播
社区团购成为临期食品的第三代客户。在近年来兴起的社区团购APP首页时常可见打折促销,为了通过促销活动引流,社区团购APP也会特地选择临期食品。
微信群,现在做秒杀团购。
有两种类型,一种就是不分地域的微信群,还有一种是小区的微信群。
