要说哪个行业赚钱，金融行业薪酬可以说是当之无愧的老大。8月31日，上市券商中期业绩全部出炉，随之发布的就是券商企业的薪酬了。

经过调查后发现，证券行业人均薪酬真的高，经过估算，上半年人均月薪高达5.55万元。就在8月20日，“中信证券上半年月薪人均9万”还上了热搜，此外，前两天招商银行人均月薪5.8万元的新闻也出现在人们视野中。

看到这些消息很多网友不禁表示“酸了”。但实际情况如何呢？事实上，即使从事最为赚钱的券商行业，也不是每个人都赚钱的，更多人其实都只是“被平均”了而已。在50家上市券商与参股券商的上市公司中，实际也只有15家公司人均月薪超过5万元。

这也说明即使是外界人眼中高薪的证券从业者，入了不同公司，获得的报酬也差异巨大，更何况这还是平均的水平。更有券商从业人士表示，公司后台员工的基本工资其实也就只有几千元。更多的是一些高收入者大幅拉高了行业平均水平。

事实上，在如今的社会几千的月薪比比皆是，并没有表面上显现的人人月薪过万。大多数打工人所反馈的更多是，钱不够花，钱不好挣，普通打工人辛辛苦苦地打工也就几千块钱，面对高物价，这一薪水往往也只够勉强度日。

这一点我们可以根据互联网信息中心发布的数据来看。截至去年，我国网民人数已超过9.89亿，占中国总人口的70%。在这些网民中，只有很少的一部分，不到30%，工资是超过5000元以上的。

换句话说，在超过9亿的互联网用户中，大多数人的收入都没有到5000元。此外，上海财经大学也发表过相关数据。表示中国90%的人月收入低于5000元，从这里我们也可以看出，老百姓真的没有多少钱。

最让人疑惑的是，不仅打工人抱怨自己攒不下钱，就连企业也抱怨企业发展困难，企业不赚钱。特别是2020年以后，很多行业都不太景气，企业为了维持企业运营，不得不裁员降薪。更有甚者直接倒闭，据悉在2020年，我国注销的企业数量就高达了80多万家。

但毫无疑问的是，我国近年来经济发展已经取得了巨大成功，经济总量也在持续上升。就连在2020年，GDP都是超过了百万亿元的。可见我国经济发展得越来越好，那人们为何反而感觉越来越没有钱了，老百姓和企业纷纷表示没钱，社会上的钱又能去哪里呢？

首当其冲就是高房价，导致高负债。

根据央行的数据显示，我国已经进入了高负债国家。中国90后是当今社会消费的主力军。然而，90%的90后都有债务，平均债务约为12万。可以说他们的大部分工资都用来偿还债务了。

此外，中国家庭的债务总额也高达51亿元人民币。如此高的债务自然给每个家庭都带来了巨大的压力。那这些钱都去哪里了？据悉，我国75.9%的家庭负债都来自房贷。一个三口之家可能需要一个人的工资来偿还贷款，而另一个人的工资只能勉强用来维持日常开销。

不仅如此，一些实体经济也抱怨说，房租太高，付了房租后，每个月挣的钱还不够成本。由此可见，房贷和租金占据了人们大部分的资产，剩下的钱还需要维持生活。钱被压缩得如此紧张，自然会感觉没钱了。

财富分配不均，少数人拥有大量财富

财富分布不均，可以说也是中国人没有钱的一个重要原因。虽然现如今我国对房地产行业有了诸多限制，但是房地产行业却早已经带走了居民近几十年的大部分资金。此外，互联网也是一个新兴行业，由于社会的发展，各行各业都在逐渐实现网络化。

其中最早一批进入互联网行业的企业，都已经成了行业大鳄，并且还在朝着其它行业不断开发，企图形成自己的商业帝国。比如近段时间站在风口浪尖的阿里巴巴以及腾讯就是典型例子。一家独大垄断的现象对于我们来说绝对不是好事。

在大量资金流入房地产和互联网市场后，制造业等传统行业却无法得到有效保障。而高端人才只占全部人才的10%。更多的人仍在制造业等基础传统行业苦苦挣扎。虽然高端人才获得了大量财富，但更多的普通人只能维持温饱。此前热议的“6亿人月收入不足1000元”并非空谈。

极少数人掌握着社会上大量的财富，而其他人只能用微薄的工资维持他们的生活。当然，没有多余的钱可以消费。这种财富不平衡的现象，不仅仅是简单的消费能力下降。从长远来看，它将不可避免地给社会带来更大的危害，阻碍社会发展。想要改变这种现状，不仅是发展经济，还需要做好的是财富分配。

宗庆后曾经就表示过，我国经济之所以发展快速，主要是依靠4亿中产阶级的消费。而如今，就连这4亿中产阶级的消费都已经逐渐饱和，未来想要继续刺激经济发展，需要依赖的是剩余10亿并不太富裕的群体，而只有增加这部分人的收入，才能更大程度推动经济发展。

如果有巨头企业的助力也是非常有必要的。据报道，9月2日，从阿里巴巴集团获悉，阿里已启动“阿里巴巴助力共同富裕十大行动”，将在2025年前累计投入1000亿元，助力共同富裕。

不仅是阿里，腾讯早在8月18日就发布文章称，继投入500亿元启动“可持续社会价值创新”战略后，再次增加500亿元资金，启动“共同富裕专项计划”。

当然不管此次，阿里和腾讯有没有其它目的，但这笔资金如果真的用到实处，也必定为全国实现共同富裕添砖加瓦。毕竟，一家独大不是长久之计，只有带动其它人一起富裕了，才能真正使得国家富裕，使得企业走得更远。

这是一个十倍速变化的时代！这个时代最大的特征，就是那一个字：快！

其亡也忽、其兴也勃！多少企业快速成功，又有多少企业分秒之间陨落。机会风口一来，多少企业又将迅速崛起，跃上前台；风口一旦消失，有多少企业无可奈何花落去！

而科技和商业模式的进步，正在不断赋予这种快以全新的加速度。摩尔定律并不仅仅在计算领域发生作用，人工智能、生物技术、医学、神经科学、3D打印、纳米技术的性价比，也在沿着相同的轨迹发展。

在这个时代，企业的新陈代谢比以往哪个时代都来得更快。如果说当年企业的新陈代谢，是按一种线性的速度进行；现在企业的新陈代谢，则是一种指数级的狂飙突进！

想想这些年吧，柯达胶卷被数码相机消灭了，索尼随身听被CD机消灭了，CD机被MP3消灭了，地图被GPS系统消灭了，诺基亚手机被苹果消灭了，出租车则正在被滴滴消灭…….

如果在大变革来临之际，不顺应时代的潮流，不做出应对之策，即便是再庞大的商业帝国，也不能幸免于难！

没有人，能永远站在时代的顶峰！

北京时间2017年7月27日下午四点，“一代鞋王”百丽国际控股有限公司，正式宣布退出香港联合交易所。

还记得吗，百丽？曾经在中国，它可是大名鼎鼎、金光闪闪的鞋类品牌！

人人都逃不掉，中国将面临大洗牌

跨业洗牌，未来的行业竞争，一场跨界分金的盛宴正在开始?准备好了没?请跟我来。。。。 眼界决定宽度，观念决定高度，脚步决定速度，思想决定未来!

1、中国的两部影片《战狼2》、《我不是药神》搅扰了当今中国的电影界，是演而优则导的明星。

先不说影片内容的见仁见智，但从票房上是能看出端倪的。这就是跨界的优势。

2、最近大家还听到最震撼的一句话是，移动说，搞了这么多年，今年才发现，原来腾讯才是我们的竞争对手。

3、最彻底的竞争是跨界竞争 ，你认为收费的主营业务，一个跨界的进来，免费，因为人家根本不靠这个赚钱，你美滋滋的活了好多年，结果到最后不知道怎么死的。

4、典型的案例如瑞星杀毒收费，360杀毒进来全部免费，让整个杀毒市场翻天覆地。微信免费，让舒舒服服地收了十几年的通信和短信费的几大垄断运营商们大惊失色。马云宣布启动菜鸟计划，不知道行业大佬邮政快递会作何感想?

5、还有阿里的支付宝对银行的冲击。这种跨界的竞争，你感受到了吗？柯达的葬礼已经被人快要遗忘，摩托罗拉、诺基亚、东芝、索尼、爱国者都在排队等候档期。

国美醒来的速度太慢、太慢，等它睁开眼睛，仓库里，剩下一地的悲伤，京东早已实现明目张胆地打劫。

苏宁总算懂得翻个身子，好歹知道有人正在打劫！而中国联通和中国移动，就实在是沉睡难醒，毕竟牛了这么多年，加上是政府的支持后盾，怎么都不相信，一个马化腾，就可以在短短几个月内，直接开仓取钱！

一个微信软件的运用，在功能上足以把这两个巨头在电话和短信的收费利用方面赶尽杀绝！难怪现在急的跳脚，做出很没有水平的举动，让“江湖大盗”马化腾，狠狠的嘲笑了一番！

醒来的速度不够快，就不用醒了，免得伤心，直接送火葬场罢了！

6、未来十年，是中国商业领域大规模打劫的时代，所有大企业的粮仓都可能遭遇打劫！一旦人民的生活方式发生根本性的变化，来不及变革的企业，必定遭遇前所未有的劫数！

沃尔玛正在关闭它的多家超市，这个曾经的世界第一富豪，正在面临醒过来之后如何转身，至于其他各类恐龙级的商业巨头，说真的，活下去都是一种耻辱！

可惜，大多数人到现在还在把那些所谓亿万富翁当回事，在那里膜拜，却不知道，他们已经身心疲惫、头昏脑胀，看不清前途，找不到归路！

更有甚者，居然还在扩张，还不知道进退！越来越快，一切都在一个大规模变革之中，无论是哪一家公司，如果不能够深刻地意识到金钱正随着消费体验的改变而改变流向，那么，无论过去他们有多成功，未来，都只能够苟延残喘，直到被尘土掩埋。

7、跨界的，从来不是专业的，创新者以前所未有的迅猛，从一个领域进入另一个领域。门缝正在裂开，边界正在打开，传统的广告业、运输业、零售业、酒店业、服务业、医疗卫生等等等等，都可能被逐一击破。

更便利、更关联、更全面的商业系统，正在逐一形成，世界开始先分后合，分的，是那些大佬的家业；合的，是新的商业模式。

8、机场，不能够是一个娱乐场么？不可以成为最重要的社交中心么？微信只是一个萌芽，摇一摇的背后，真正的契机在于，人们正在从家庭、办公室走出来，进入一个极大的、广阔的社交需求时代。

还在留恋你的路边广告牌？还在把大把的钱投向电视广告？还在以为分众的电梯广告占据了终端？过时啦！

9、要知道，未来谁的WIFI覆盖率越高，谁就越可以占据终端用户的心。租个足够的数据流量，使人们习惯从你这里进入免费的WIFI，你的广告价值都将无可限量。

10、未来，酒吧还是酒吧么？咖啡厅还喝咖啡么？酒店就是用来睡觉的么？餐厅就是用来吃饭的么？美容业就靠折腾那张脸么？

肯德基可不可以变成青少年学习交流中心？

银行等待的区域可以不可以变成新华书店？飞机机舱可不可能变成国际化的社交平台 ？

11、你不敢跨界，就有人跨过来打劫，未来十年，是一个海盗嘉华年，各种横空而出的马云、马化腾会遍布各个领域，他们两个是开了个头而已，接下来的故事是数据重构商业，流量改写未来，旧思想渐渐消失，逐渐变成数据代码。

大数据时代，云计算的发展，一切都在经历一个推倒重来的过程。

12、 你瞧不起，看不见，不以为然的直销，现在正在以突飞猛进的形式取代传统的营销模式。

未来几十年将是直销业市场的天地，不看学历、背景、能力的低门槛的创业方式，受到青睐，冲击着各大企业的就业难问题。也引来商界、演艺界的名媛富豪纷纷为自己准备人生备胎。

13、一张文凭用一辈子，一个单位呆一辈子，开个门面就赚钱的时代过去了……思想有多远，就能走多远，不去改变脑袋，就无法改变口袋…

千万不要觉得这很遥远。上个世纪，已经有打字员、铁匠、电话接线员等很多职业消失了。

随着科技的快速发展，未来职业变迁的速度将越来越快。

以下将盘点这些未来可能濒临消失的职业。将要入行的人千万要当心。

1、个体商户

李宁实体店关掉一千八百多家，电商的销售额已经超过实体店的销售额。未来三至五年全国有近百分之八十的书店将关门。

服装店、鞋店有近百分之三十的将关闭。

2、各种工业样品、小商品制造者

3D打印将颠覆制造业。商品将不再通过制造和物流的环节来到达用户的手中，用户将购买从杯子到房子等所有产品的设计，然后就地3D打印出来，这种方式最大的革新之处在于成本将比供应链产品便宜，而且有些东西不需要专门的人来制造了，你只需要有一个程序就行。

所以，各种工业样品根本不需要专人制造了。打印出来看看对不对就可以了。

3、司机

如今看到谷歌的无人驾驶汽车在硅谷101高速公路上穿梭，或是自己停靠到旧金山大街上，都已经不足为奇。而奥迪、丰田和奔驰等汽车厂商都计划开发自己的无人驾驶汽车。

因为汽车已经不需要人来驾驶，司机这一职业会消失。包括驾校老师、停车执法者等等职业也都随之消失。

4、装配车间工人

全球最大代工企业富士康百万“机器人大军”计划公布后引起外界瞩目。专家称一线工人短期内被挤占不可避免，一批生产工人将下岗成为共识。

目前富士康的机器人手臂还只是进行简单的操作，但是未来，随着机器人成本的下降和普及，装配车间的工作将不需要真人插手了。未来富士康不用再发愁劳工问题了。

5、有线电视安装人员

借助一个电视盒子，就可以让每一台普通电视升级为智能云电视机，同时实现与家庭其他无线终端（手机、Pad、电脑）的交互。只要身处带宽足够的WIFI环境，就可以在电视上免费观看在线视频内容。

有线电视这回事最终会消失。甚至电视台的构建都会被打乱。相关产业链上的人都要当心，有线电视安装人员只是一个小小的代表。

6、加油站管理和工作人员

加油这回事可能会消失。因为石油在枯竭。未来，新能源充电站也许会遍布。不过，充电站也会实现自动化。不需要人来服务。

而且，连驾驶都已经实现无人化了，当然也不需要人来负责加油充电等动作了。

7、经纪人、中介商

实际上中介商这一职业的悄然隐退已是正在发生的事情，信息高速公路的无限发达必将“夺去”别一群人的饭碗———经纪人。

原因很简单，他们将不会比别的普通人知道得更多。

已经有苗头出现了。

譬如已经有越来越多的人选择在网上自选保险。未来人们可能会需要更多专业的规划师，而不是经纪人。

8、职业模特儿

未来，没有谁再会为自己的个子矮而愁眉不展，高技术含量的增高手术能给一个人延长原身高。这个医学项目目前已经在进行了。

还有便是新兴美容业的发展。“超微科技”的运用使整容业更趋完美，已经有人在研发用电脑“勘测丈量”脸部细节，度身制作完美五官“零件”，以求“一劳永逸、完整美丽”效果的新技术。

从这个意义上讲，漂亮的脸蛋与高挑的身材人人都可以拥有，职业模特儿失去存在的意义，时装秀真正地从T形台走向每个人身边的大街。

9、记者

也许有一天，90%的记者都会失业！这不是危言耸听，美国的NarrativeScience公司，结合大数据和人工智能，利用软件开发的模板、框架和算法，瞬间撰写出上百万篇报道，《福布斯》杂志都已经成为他们的客户。

除此之外，互联网的出现让纸媒生存空间不断被压缩。继《万象》、《环球财经》，《他生活hislife》，《好运MONEY+》宣布即将停刊。媒体大佬何力、刘洲伟最近也离开传统媒体。

10、银行柜员

商业周刊中文网称，未来10年，中国大陆80%的现金使用会消失，人们逐渐开始选择网银或移动支付。

未来20年，绝大多数中小银行如果不把前台业务外包，将难以生存——无论这个预言如何，传统金融业和科技行业正在进行一场生死时速。银行柜员要小心了。

金融领域将发生一场彻底的互联网革命，这是谁也阻挡不了的趋势。

在中国有这样一位风云人物：

他小学毕业，却把一家资产5000元、只有23人的小厂，打造成现在市值2500亿的家电巨头；

他坐拥1300亿身家，2018年胡润富豪榜排名第六、福布斯第五，王卫、雷军、刘强东都没他高；

他被董明珠视为“最大的敌人”，甚至罕见地在两会这样的场合公开表达对他的不满。

他就是美的创始人何享健。

身家1300亿的何享健，同时也是“中国最低调富豪”。

创业50年，他甚少露面，经常以自己普通话讲不好为由婉拒媒体来访。

一名在美的工作8年的外籍员工，离职时的唯一愿望，就是“想近距离看一眼boss”。

但是，何享健却在慈善领域从不手软，一捐就是60亿。

虽然他已经退出江湖多年，但江湖上处处有他的传说…

1. 艰辛创业

把23人小作坊做到产值过百万

可以说，26岁之前的何享健过得很一般，甚至能用平庸来形容：

文化程度不高，小学毕业就没读下去；

家庭条件不好，不读书就只能回家务农；

稍大点，他就进厂当学徒，“学一门手艺”，后来又做了出纳、公社干部。

老家北滘，当时只是广东顺德一个生产产值排倒数的小渔村。

看起来，他的这辈子也就这样了。

转机出现在1968年。

当时，为了“生产自救”，何享健带领23名村民集资5000元，创办了“北滘街道塑料生产组”，何享健任组长。

最先进的机器，只是一台手动注塑机；所谓的“厂房”，只是用竹木和沥青纸搭建起来的20平米的地方，但何享健的事业，算是正式开始。

此后12年，这个小作坊一直在夹缝中求生存，啥东西好卖就做什么：玻璃瓶、塑料盖、挂车刹车阀、橡胶配件、发电机……

作为组长，何享健担负起跑市场的任务，经常背着刹车阀、橡胶配件这些小玩意，坐着闷罐火车到处跑。

为了节省开支，困了就睡在车站，饿了就沾点白糖吃着难以下咽的干粮，或干脆饿着。

他怕差旅费被偷走，不敢乱放，就藏在鞋子里。

但即便这样，这个小作坊十几年都没啥作为，因为这种小作坊根本没啥技术含量，一抓一大把。

唯一值得庆幸的是，走南闯北的何享健，培育出了异于常人的市场嗅觉，他只是等待一个适合自己的机会。

改革开放后，珠三角的民营企业刚刚萌芽，积累多时的何享健做出决定：

进军电风扇行业！

他敏锐地意识到，家电是百姓的必需品，这是一个无比巨大的市场。

这个决定，后来被证明无比正确。

问题是，何享健要技术没技术，要创意没创意，工人们也是没啥技术含量的大老粗，怎么搞得成高质量的电风扇？

何享健思前想后，最后决定：去找人才！

他跑到广州越秀区一家国有电器厂，找到其中一位老工程师。

只是，那位工程师根本看不起这个顺德来的“农村人”，正眼都没看他一眼。

为了挖到这个人才，何享健想尽办法：

“白天不行就晚上，晚上不行就周末！”

“待遇50元不行，就100！200元不行，就500！”

工程师走到哪里，他就跟到哪里，工程师不去，他就不走。

就这样，这位工程师终于被何享健打动，答应每周日去顺德帮忙。

正是在这位“星期天工程师”的帮助下，何享健造出自己第一台40厘米台扇，当时叫“明珠”牌。

1年后，企业改名“顺德县美的风扇厂”，何享健担任厂长。

当时的美的，员工251人，年产风扇13167台，总产值328.4万元，利润41.8万元。

当时“万元户”还是稀罕事，何享健已经带着自己的“美的”品牌，踏入百万元户的级别！

2. 力排众议自主研发

企业最后资产过亿

面对成功，何享健并没有沾沾自喜，没过多久，他就把目光投向了香港新制造的塑料转页扇，也就是常说的“鸿运扇”。

这种风扇风力柔和，摆放方便，而且设有跌倒安全装置，适合睡眠时连续吹风使用。

何享健非常兴奋，托人买了一台，开始仿制。

然而，仿制并没有那么简单，有不少技术问题看起来简单，但攻克起来非常困难。

为了做出这款风扇，何享健投入了大量人力物力，甚至资金都周转不过来了。

员工们都非常不理解，我们做台扇做得好好的，为什么要做这种转页扇？

面对种种困难和旁人的不理解，何享健坚信自己的决定是对的：

如果沉浸在过去的成功，得到的就只有失败！

1986年，美的生产的鸿运扇研制成功，以强大的功能和低廉的价格迅速抢占市场。

此时，美的赖以成名的台扇，已经因为技术门槛低、竞争激烈，早已无利可图。

尝到甜头之后，何享健彻底走上了“自主研发”的道路。

他前往日本考察，发现日本空调制造业很发达，回来后决定：做空调！

做空调不比做风扇，有生产设备还不够，产品质量、市场卖点、营销渠道，所有东西都要重新设计。

此时，又是何享健挺身而出，他先用自己的人格魅力稳住员工心思，一边派人到日本学习相关经验，一边带头加班优化产品销售渠道。

经过努力，美的空调终于走上了正轨。

1988年，美的电器公司实现产值1.24亿，成为顺德县十家超亿元企业之一，其中出口创汇达810万美元。

3. 含泪清除创业元老

公司再次飞越发展

1993年，美的实行企业产权制度改革，转变为一家现代化企业。

数月后，美的在深交所上市，成为我国第一家上市的乡镇企业。

看上去，美的前途一片光明，却在这时候陷入了困局

1996年，美的空调销售跌落到全国第七，此前两年从未低于前三。

到了1997年，美的空调销售额进一步下滑，比1996年更差。

一位管理人员后来回忆：

“很多高管都懵了，没想到会出现这种局面，也不知道企业出了什么问题。”

美的一位负责市场工作的高层，甚至在内部会议上用“伤心、痛心、灰心”表达其心情，可见当时美的困难何其严重。

甚至，当时还传出了“美的因效益不佳将被科龙收购”的传闻。

关键时候，还是何享健站了出来，他决定：

“必须改革，改革是唯一的出路！”

当时的美的，员工有1万多人，所有部门向老板一个人汇报，何享健每天都有看不完的文件签不完的字。

而且，管理团队年龄偏大，大部分都是跟着何享健走出来的老员工，学历不高，知识水平低。

因此，何享健决定，劝退一部分创业元老，提拔年轻人；同时实行“事业部改制”。

这个决定一出，众人一片愕然，特别是跟着何享健打下江山的元老们，纷纷指责何享健。

何享健没多说什么，让秘书搬出一台电脑，“试试看，你们谁能玩得转它？谁行，我就立即提他一级。”

众多元老面面相觑，因为他们最多只读了三、四年小学，平时也不学习，自然没人懂得电脑如何操作。

何享健对这群元老也是很不舍得，但企业的利益才是第一位，如果公司没了，底下这1万名员工的饭碗也就没了。

所以，为了保住公司，他只能放下私人情感，以大局为重。

他先后劝退了10 多名创业元老，同时提拔了50多名职业经理人。

同时，他又按照产品类别建了5个事业部，权力下放，“有事自己拿主意，业绩是标准，能者上庸者下。”

他换掉了90%的老销售员，取而代之的是全国招来的150名大学生。

刮骨疗毒的效果立竿见影：

短短4年，美的业绩涨了四倍；

2000年销售收入达到105亿元，仅用四年就完成从30亿元到100亿元的跨越；

2001年销售收入突破140亿元，是1997年的四倍多。

空调连续五年跻身国内市场前三名，牢牢占据着第一阵营的位置。

4. 把企业交给职业经理人

一捐就是60亿

现在，美的的市值已经超过2500亿元，是国内家电行业巨头。

作为这一切的缔造者，何享健早已退出前台，把企业交给职业经理人方洪波，而不是自己的儿子。

这一举动同样非常大胆，开创了民企创始人传承职业经理人之先河。

此后，何享健专注于慈善事业，2014年发起成立了何享健慈善基金会，拿出4个亿作为首批项目运作基金。

3年后，他又公布了60亿元的慈善捐赠计划。

何享健这一生，每一步都踏在了准确的步点：

该创业时创业；该做风扇做风扇；该改革就改革。

这一切，都源于他对大局的思考。他的一生，完美契合了雷军所说的那句话：

“不要用战术上的勤奋，掩盖战略上的懒惰。”

何享健自己也说：

“一个企业最重要的就是转折点，你必须要知道什么时候企业该转折，这条路一开始是金光大道，可能越走越走就是死胡同，而过去的成功往往却成为了陷阱。”

呷哺呷哺创始人、董事长贺光启重新上任CEO，并宣布了一系列关于人才激励、业务管理等方面的措施。 

在此之前，这家创立于1998年的品牌正在变得日渐“老迈”：在过去开出超过千家门店的小火锅品牌呷哺呷哺，正在经历持续地亏损，而为此呷哺呷哺不得不通过关闭200家门店，即总门店的五分之一的门店，以断臂求生。 

财报显示，受疫情影响，2020年呷哺呷哺实现营收54.5亿元，同比下降9.5%，净利润相比去年同期的2.9亿元，下降96%。如若不计疫情影响，过去数年呷哺呷哺的净利润增长速度一直在放缓，2018年-2019年的利润降幅也达到了37.7%。

相比小火锅业务，以湊湊为代表的高端火锅业务发展较为顺利，湊湊由亏转盈，开出了150家门店，但目前它无法成为呷哺呷哺的主要营收支柱。 

小火锅市场发展不力，高端火锅的扩张也阻碍重重，资本也不再看好呷哺呷哺，大股东们相继对其进行清仓式减持。

自今年2月以来，呷哺呷哺的股价也一直在持续下跌。截止8月27日收盘前，其股价为6.59港元/股，相比今年2月份27.15港元/股的高点，已然腰斩，跌幅逾75%。 

贺光启的重新出山，也意味着呷哺呷哺已经走到了一个急寻出路的阶段。 

在其接受采访时提到，未来呷哺呷哺小火锅品牌将重回大众消费路线，客单价保持在60元以内。与此同时，将推出新品牌继续争夺中高端小火锅市场。对于高端火锅品牌湊湊，未来将保持扩张，在三年内每年新开80至100家门店。 

而这些呷哺呷哺计划做的，也是此前被质疑颇多的核心竞争力问题：面向年轻消费者的呷哺呷哺，经历了品牌调整，反而丢失了年轻人；湊湊的扩张模式是在保持速度的情况下精细化扩张，但这也导致了发展速度较慢等问题。 

呷哺呷哺要全方位地修炼内功了，以度过这个持续已久的低谷。 

呷哺呷哺小火锅回归大众，

低价能否帮助其“翻身”？ 

随着贺光启的重新上任，也正式宣告了呷哺呷哺将重返中低端市场的决定。 

创立于1998年的呷哺呷哺，以一人食、小火锅的定位，在过去数十年的中国火锅市场站稳脚跟。属于它的高光时刻不少，跑得最快时，每一周便会有一家呷哺呷哺的门店新开，上市后总市值最高时达到了近300亿港元。 

帮助其获得成功的因素中，低价的亲民路线无疑是不可忽略的。 

呷哺呷哺早期更偏向于低成本模式，吧台式小火锅的设计，能容纳更多顾客，同时顾客可以自己调节电磁炉、添加小料等，大部分工作都不需要服务员完成，节省了部分人力。 

那时候，顾客以人均不到50元的价格，便能吃到一顿呷哺呷哺，而其门店装修、环境无疑要胜于一般的餐饮小店，这也让其成为了性价比的代表。 

但随着时间的推移，呷哺呷哺越来越贵了。根据财报，其人均消费已经从2017年的48.4元涨至2020年62.3元。同时，消费者也在社交媒体上对呷哺呷哺菜品涨价的现象多有怨言。 

变贵的呷哺呷哺，其实是过去数年品牌转型的结果。2016年其不仅开拓了小火锅的外卖业务，餐厅也全面升级，从快餐式火锅的定位转型为休闲正餐，店内装修变成木质色调的ins风，以吧台座位为主的设计，转变为以四人式餐桌为主。

呷哺呷哺希望以此方式贴近年轻消费者，而从当时来看，国内火锅市场的消费客单价集中在50元-70元，中高端火锅市场尚且属于蓝海，呷哺呷哺的转型十分合理。 

但从结果来看，这一转型最终没能成功，反而让呷哺呷哺开始走下坡路。 

在消费者眼中，呷哺呷哺不再是性价比的代表，它变得与其他火锅品牌并无什么不同。在价格有所上涨的同时，在大众点评上，关于服务态度差、菜品质量等来自消费者的投诉并不少见。 

一些影响较大的负面事件，也败坏了呷哺呷哺的口碑，比如2018年9月马先生与怀孕妻子在山东潍坊泰华新天地呷哺呷哺就餐时，吃到一半从火锅底料中捞出了一只老鼠，这一事件曾让其在当时流失掉了大量顾客。 

根据财报，呷哺呷哺的门店平均翻台率从2013年4.2次/天降至2020年的2.3次/天。 

呷哺呷哺也没能改变净利润增长放缓的颓势。财报显示，2015年-2018年，呷哺呷哺的净利润分别为2.63亿元、3.68亿元、4.2亿元，同比增长86.53%、39.74%、14.17%、10.07%。 

近三年，呷哺呷哺的净利润还在持续下滑，不计2020年新冠疫情影响，2018年-2019年的净利润降幅也达到了37.7%。 

重回大众路线，成为了呷哺呷哺当下的选择。 

贺光启此前提到，呷哺呷哺接下来是本着初心，做以大众消费为主的餐饮品牌，定位于60块钱左右的小火锅。在此基础上，讲翻台、讲速度、讲频效，创造最大价值。 

呷哺呷哺希望扭转在消费者心中的形象，如贺光启所希望的那样，消费者能重新认识到，“五六十块钱能吃一个非常精致的小火锅套餐”。 

换句话说，呷哺呷哺在维持60元客单价的同时，还要保持性价比，菜品、环境、服务等各方面的综合实力也需过关。

在呷哺呷哺做好一切准备后，还需要通过艰难的过程，改变消费者心中已然老化的品牌形象。 

决定降价后，呷哺呷哺面对的也可能是一个有限的市场。

早在疫情前，低价火锅的生意就没那么好做了，美团点评在2019年发布的一份报告显示，在一线与新一线城市，客单价30元以下的火锅门店均为负增长，而在二三线城市，涨幅也不超过3%，但高价火锅门店数的涨幅达到了39%以上。 

面对饱和的市场，呷哺呷哺重回大众路线，也需要对门店进行精细化的调整。 

此前为了快速扩张，呷哺呷哺在选址上违背大众消费定位，贺光启提到，经过两个月的市场走访，部分门店出现了严重的选址错误。同时，呷哺呷哺的门店也逐渐饱和，截止2020年末其共有1061家门店。 

这都是导致其亏损的主要原因。如今，呷哺呷哺决定要通过关闭五分之一的门店来止损，拯救越来越惨淡的业绩。

小火锅赛道更热闹了，

呷哺呷哺却要过紧日子？ 

呷哺呷哺这艘“大船”决定转向了，但是迎接它的“海域”已经不再是来时的样子。 

小火锅的生意，正在变得越来越热闹。2021年7月，巴奴毛肚火锅推出新品牌“桃娘下饭小火锅”，首家门店于北京长楹天街开业；6月，日式快餐品牌吉野家在8城11家店推出自助小火锅，另外，和府捞面、老乡鸡等品牌也开始在店内上线小火锅菜品。 

而这些新玩家的价格定位，大多与呷哺呷哺相当。桃娘下饭小火锅的最高定价为29元，吉野家的自助小火锅价格在68元/人，和府捞面的小火锅菜品价格较高，在100元以上。 

方便快捷、性价比高曾是呷哺呷哺的优势，如今更多新玩家也因此吸引着大量消费者。 

吉野家的自助小火锅，打出了“68元一位，40余种食材不限量”的宣传，还有日式经典、川香酸辣、港式浓汤等六种锅底可选，在门店内，吉野家同样提供四人小桌，每一位顾客前都设有火锅专业电磁炉。 

品类丰富，且价格与呷哺呷哺相似，其瞄准的就是呷哺呷哺所在的市场。不过，根据媒体报道，吉野家的火锅自助每个月只有两次，分别在每月第一、三个整周的周五，虽然由于限定时间，每周五店内几乎爆满，但目前整体规模也较为有限。

相比吉野家，桃娘下饭小火锅更注重方便快捷。火锅共分8款，每款食材固定，端上桌顾客可直接食用。同时，套餐内包括了“小火锅+主食+小吃+饮品”，产品的丰富，保证一人食的用餐体验。 

再加上人均价格在19.8-28元区间，桃娘下饭小火锅更类似麻辣烫，十分适合追求用餐效率、性价比的上班族人群，定价更低也能吸引更大众的消费者。

呷哺呷哺在小火锅市场的发展不力，没有吓退这些玩家，它们正在从菜品升级、门店装修、营销成“网红店”等方面力求差异化，以吸引消费者。 

但假如呷哺呷哺重回低端市场，客单价稳定在60元以内，也是一个不可忽视的玩家。在门店规模上，呷哺呷哺遥遥领先，消费者在这个价位选择小火锅时，呷哺呷哺较为丰富的品类也是一大吸引力。 

不过，在部分消费者心中较为负面的品牌形象，对呷哺呷哺而言无疑是一种拖累。除此之外，在门店整合调整上，呷哺呷哺也需要许多时间。 

贺光启提到，此前呷哺呷哺走了不少弯路，包括选址、管理、定位等违背了大众消费定位。 

此前呷哺呷哺的许多门店开进了热门商圈，许多有海底捞的地方，都有它的身影。如今，呷哺呷哺在闭店五分之一门店的同时，保留了符合定位的门店，但在短时间内不再开店。贺光启提到，这是公司断臂止血、精心盘点后做出的决定，“为的是持久的经营”。不过，这也给了其他新玩家制造了时间差，以及更大的扩张空间。

呷哺呷哺也没放弃中高端小火锅市场。此前推出的in xiabu xiabu品牌颇受关注。2019年10月，in xiabuxiabu首店落户上海，在采取“一人一锅”的方式之外，还加入串串、关东煮、茶饮等品类，目标用户是年轻新生代消费人群，客单价在100元左右。 

近些年，in xiabu xiabu的发展并不顺利，门店扩张速度缓慢，也处于持续亏损的状态，此前贺光启表示，该品牌和门店将陆续退出市场。 

随着in xiabu xiabu的退出，接下来，呷哺呷哺将重新推出新的面向中高端市场的品牌“呷哺X”，定位于人均90元的价格，并在明年正式推出。

呷哺呷哺将继续在小火锅市场探索，也希望保持低端市场、中高端市场的同时发展，但短期内，其无疑要过上紧日子了。这也意味着呷哺呷哺需要更多的发力点，来给出投资者满意的答卷。 

多元化路线，创始人出山，

能改变呷哺呷哺的现状吗？

主营业务发展不顺时，外界曾猜测呷哺呷哺将借湊湊之力，更进一步攻入高端火锅市场。 

回溯2016年4月，湊湊的首店开于北京三里屯，用高档的门店、装修、餐具，搭配高档的菜品，期望客单价指向了100元以上，对标的是海底捞等高端火锅品牌，瞄准的则是购物中心里的都市白领，当人们在购物中心逛累了，湊湊则是一个可以歇脚、喝茶以及聚会吃火锅的地方。 

湊湊在追求火锅高端化的同时，也开辟了另一种营收来源——茶饮。湊湊总经理张振纬曾提到，他们对茶饮贡献利润寄予很大希望，茶饮不仅作为火锅之外的卖点，同时，外卖渠道只售卖茶饮，希望将堂食和外卖做到1:1。 

根据财报，2017年，湊湊亏损超2400万元；2018年，湊湊开始扭亏为盈，实现利润6480万元；2019年，湊湊的营收已经占到总营收19.9%，达到12亿元。 

在公司战略上，湊湊没有被期待可以如呷哺呷哺一样快速地扩张，更偏向于在复制门店的同时，保持精细化运营。 

就这样，湊湊餐饮和呷哺呷哺餐饮一起齐头并进，每年都会新增数十家或上百家门店。湊湊新开门店数已经从2017年的21家，跃升至102家。 

湊湊需要在品牌、服务、场景以及顾客粘性上，进一步证明自己，但新冠疫情带来的负面影响，让湊湊门店平均翻台率已经从2019年2.9次/天降至2020年的2.5次/天。中金公司研报估测，湊湊今年以来截至5月仅开店4家。 

市场对湊湊的发展前景略有担忧。而在2021年4月，湊湊CEO张振纬离职创业，同时卸任公司所有职务，湊湊业务相关事宜交给贺光启负责，管理层的动荡更是让湊湊雪上加霜。 

湊湊火锅补齐了呷哺呷哺在高端火锅市场的缺失，但未来还需进一步证明自己已经进入良性的循环。 

令人不安的市场变化也有许多，当火锅市场日渐饱和，海底捞也难以保持快速发展之时，自热火锅、火锅食材等新生意，满足了消费者的各类需求场景，尤其是火锅食材赛道，包括锅圈食汇、懒熊火锅、九品锅等，玩家众多，切走了不少蛋糕。 

呷哺呷哺在主营业务遭遇瓶颈之时，也将目光转向了更多与火锅生意相关的赛道。 

这些年，呷哺呷哺的尝试不少，包括2016年推出“呷哺小鲜”外卖服务，成立调料合资公司，生产销售汤底、蘸料和调味蘸料；2017年公司开展即食火锅业务“呷煮呷烫”；2018年开设单独的茶饮店——茶米茶，进入新茶饮赛道。 

在调味品业务上，呷哺呷哺的尝试已见成效。财报显示，2020年呷哺呷哺调味品的销售额同比增长了64.96%，高达1.48亿元，成了增长最快的业务，但它对整体营收的贡献还较为有限。 

呷哺呷哺并不会在短期内倒下，它陷入了一个低谷，主业发展不力，新业务也难以撑起营收。 

贺光启宣布下场，代表着呷哺呷哺已经急切地希望走出低谷。此前贺启光曾提到了未来在人才管理、加盟体系等全方位的调整计划。

呷哺呷哺的人才管理一直备受质疑。据《财经》报道，一位离职员工曾提到：“整个呷哺呷哺集团的股权和期权激励一直没有落实，湊湊团队也面临这个问题。张振纬在呷哺呷哺的待遇只相当于海底捞的区域经理。” 

而如今这也包括在了呷哺呷哺未来的计划中，贺启光提到，要建立员工薪酬激励机制，将员工所得与贡献直接挂钩，提升员工薪资在市场的竞争力，并梳理人员专业培养、内部晋升管道等方面的问题。 

在整个集团资源方面，贺启光则提到要在管理、研发、IT、招聘、品牌会员系统等方面，以最大化利用资源，促进各子品牌的协同发展。这也是对此前呷哺呷哺餐饮店与湊湊餐饮店同质化竞争的回应。 

贺启光的亲自下场，无疑与呷哺呷哺的业务增长乏力、内部管理问题有关，尤其是呷哺呷哺告别高速发展后，如今资本市场的反应极不乐观。 

未来，呷哺呷哺将如何再次吸引年轻人的目光，改变老化的品牌形象，与此同时，如何让呷哺呷哺和凑凑齐头并进，这些都是摆在呷哺呷哺面前严峻的考验。