c3.45 企业管…
第一诫：不愿冒任何风险
美国人的祖先都是热爱冒险的人，所以才能开拓新大陆。每当我想起曾祖父是靠砸石头为生的，我就觉得能坐在办公室里就已经很好了，所以并不惧怕失去。
当可口可乐的一切都运转正常时，我就觉得浑身不自在，我会在公司里转悠，问高管们：你们倒是跟我说说，为什么一切都顺风顺水呢？难道没有什么好担忧的吗？
德鲁克说过，管理层所肩负的一项重要任务就是利用公司现有资源进行谨慎地冒险，从而确保公司未来的永续经营。
如果你处境舒服的话，那么你就会有放弃冒险的很大冲动，这种冲动有时候强大的让你难以抗拒。一旦如此，那么失败也就不远了。
第二诫：思维僵化，我行我素
真正固执的人不是在规避风险，他们不仅不愿意冒险做出改变或创新，还对自己的方法坚持己见，坚信自己掌握了成功的密钥，觉得再也不用去探索其他的成功之道了。
当百事可乐用更大包装进攻可口可乐的时候，可口可乐的反应就是思维僵化、我行我素、不愿意改变。结果被百事抓住机会迎头赶上。
IBM忽视过个人电脑的普及；福特曾经只提供黑色轿车；蒙哥马利沃德公司没看到二战后的经济快速发展，不进行任何新的投资，被西尔斯百货快速超越；共和钢铁公司拒绝接受铝罐生产，认为铝罐不结实；
如果你想自找失败的话，那就固执己见吧！
灵活变通和适应能力是领导力的重要组成部分，是超越简单的管理能力、运作能力和技术能力之外的一种才能。
我相信灵活变通的人具有习惯性审时度势和思考的能力，一旦环境改变，他们就会迅速适应新环境。
第三诫：把自己完全孤立封闭起来
自我陶醉是如此令人心动。曾经有一位首席执行官在公司总部给自己建起了一座“泰姬陵”。你能想象一位中层要来泰姬陵里汇报工作，光看一眼陈设，就已经吓得不敢说话了。人一旦陷入自我营造的海市蜃楼，就不愿意再“下楼”了，他只会去别人的海市蜃楼里面坐坐。
不幸的是，历史上最成功的商业精英的一个共同特征就是他们能和各个层级的员工打成一片。塞斯纳飞机公司的创始人德韦恩·华莱士走进生产车间时不仅能报出3000多名员工的名字，还知道他们的一些家事。
如果你每天只和几个心腹或者高管在一起，他们的任务就变成了取悦你，让你获得虚幻的成功感。
二战期间，丘吉尔专门设立了一个办公室，唯一的工作是向他汇报坏消息。希特勒与此相反，他只听好消息，他一直以为德军处于上风。
傲慢自大或者令人害怕是让自己孤立起来的主要原因。
如果员工不愿意来找你，你就要想办法接近他们，否则就等着犯愚蠢的错误吧。
第四诫：犯了错误，拒不承认，目空一切
很多公司的年报可以总结为：不要承认犯了错误，如果情况不妙的话，能掩盖的就掩盖，等到危机全面爆发，再去从外部环境中找原因，把责任推到某只替罪羊身上。每个首席执行官都会犯错误，关键是能否快点承认，赶紧弥补。我曾经凭直觉很轻易地否决了在东德投资5亿美元的提案，没想到导致德国业务负责人要辞职。原来他认为我根本不了解东德这个正在复兴的市场有多大。我们去了东德，回来后我决定把投资增加到10亿美元。如果你想提高自己失败概率的话，那你尽可以否认自己判断并非百分之百准确这一事实，尽可以狂傲地以为别人什么都不懂。因此，如果你想栽跟头的话，那就当个爱摆谱的狂傲型领导吧。
第五诫：只求发展，漠视商业道德
归根结底，所有公司最后的生命线都是信任题。
顾客要相信企业的产品正如他所许诺的那么好，投资者要相信公司的管理层是有能力的，员工要相信管理层能兑现承诺。
很多公司伪装自己的原因是为了取悦华尔街，资本市场激发了人们的贪欲，太喜欢通过资本市场赚快钱，导致更多的腐败和欺骗。
导致问题出现的另一个原因是公司高管对于成为名人的渴望。这也是现代社会的通病。
请记住德鲁克的观点：
其实并不存在什么商业道德，有的只是道德而已，你的生活和工作各个方面并无断层。如果你在不同的场合有不同标准的道德观，那么你就不算一个商人。
第六诫：不用心思考，对该做的事情一知半解
我们疲于和人沟通，就像机器人一样，不断地放射出意识流电波，使得数据流越来越多，而我们却不再多加分析，很少有人会关上门，关掉所有声音嘈杂的设备，正襟危坐，静静地反思，认真地分析一下问题。
如果不加思考就摄入海量信息的话，主要产生三个问题：
信息冲击综合症，你的大脑会达到疲惫的极限；
未经消化的数据会掩盖事实；
不花时间去思考是愚蠢至极的做法，有时候还会很危险。
真正让我们陷入麻烦的并非那些我们根本不懂的东西，而是我们一知半解的东西。”
第七诫：自己不去把握，完全信赖专家
我小时候学着买牛，哈蒙叔叔告诉我“关键是看牛，而不是看人。”
这句话烙在了我的脑海里，现在和投资银行打交道，买卖公司的时候，我也是这样做的。
我们在决策推出新可乐的时候就是这样，大量专家论证了新可乐的非凡魅力，似乎没人敢于给新可乐泼冷水。
我们决定大力推广新可乐，结果引发了全国的抱怨甚至游行，我成了大家嘲讽的对象。
专家是非常危险的动物。遇到那些想要量化人类行为的专家，你要格外小心，因为管理始终是人的事。
第八诫：行政作风盛行，团队臃肿
我第一次到可口可乐总部工作的时候，秘书因为得不到几只铅笔哭了起来。
原来要想得到这几只铅笔，需要填写单子，走流程。而填单子的人又休假了，同样的事情还发生在订书机、书架、复印机上。她崩溃了。我意识到官僚作风已经很严重了。
如果你想阻碍进步的话，那就让行政流程占主导地位好了，去崇尚官僚主义就行了。
因为官僚不仅自己不作为，而且还阻碍他人开展工作。
他们会竭尽全力保护自己的一亩三分地，会阻止信息的有效沟通，也会把原本能成的事给你使坏搞砸，这样他们的地位就巩固了。
大部分优秀员工的离职都和官僚主义有关系。而招聘和培养一个中层干部的费用至少是他年薪的两倍。
伯克希尔哈撒韦2007年旗下拥有76家公司，雇员人数超过232000人，年收入超过180亿美元，但是公司总部只有区区19名员工。即便如此，沃伦巴菲特还是抱怨公司官僚主义太盛行了。
第九诫：信息错位，沟通不畅
在拉斯维加斯，如果赌场老板看到赌桌上出现了现金而没有很快消失的话，那么赌场总管就会被解雇，因为赌场老板不希望赌徒在赌钱时想到真金白银。他们不认为那是50美元，而是一个小筹码。
企业里很多人对钱是没有概念的，只是一串零的数字而已。含混的数字和含混的信息，会让员工觉得怎么做都能赚到钱。公司都应该有个像样的年会。
如果传球时没接到，责任应该在传球的人，因为他和队友的沟通有问题。因此，团队内一定要有清晰准确的信息传递。
第十诫：对未来心理恐惧，悲观主义色彩浓厚
很多人认为马尔萨斯是人口学的鼻祖，而我认为他是现代悲观主义的鼻祖。
《人口爆炸》的作者预言20世纪70年代将会有数亿人死于饥荒。罗马俱乐部撰写《增长的极限》描述人类的资源枯竭。而这些都没有出现，我们度过了一个又一个“末日”。
悲观主义的问题是把注意力放在失败上。媒体在这一点上发挥了很大作用。无数的好事都不能成为新闻，一点点坏事就会成为新闻。人们追求安全，却喜欢在新闻里寻找刺激。
在我看来，任何时候都是创建一家公司的好时机。如果你想在公司中达到领导地位，那么你只需要做一个乐观主义者就行了。如果想要失败的话，那么你就对未来战战兢兢吧！
第十一诫：丧失对工作和生活的激情
我的邻居沃伦巴菲特说过：
我每天去上班都是踩着踢踏舞步去的。我对工作也抱着同样的心态。把大家拧成一股绳并不是要告诉大家玩得开心一点，而是要让大家工作得更努力些。如果表现得更好，员工自己也会得到更大的满足感。
如果你想要失败的话，那么你做什么都不用带着激情，只要跟自己说：“已经够好了”，“那不关我的事”，“我才不在乎呢”或者“我都快退休了。”
没有激情的人即便生活的不错，也只是个失败者。
理性的人能够适应世界，非理性的人则努力让世界来适应他。因此，所有的进步都依靠这些非理性的人。
c2.65 批量倒…
从被寄予厚望到一地鸡毛，谁能想到，占了天时、地利的“特色小镇”，栽在了人祸上。
仅仅5年，沧海变桑田。
随着一份“中国特色小镇死亡名单”在网络上不胫而走，这个曾站在风口上的新型「文旅产业」，以极其无奈的方式，撕开了最后的遮羞布。
废弃的建筑、清冷的街巷、紧闭的店铺……以前有多光鲜，如今就有多惨烈。要知道，巅峰期的2017年，18个省份摩拳擦掌，相继提出创建特色小镇计划，合计总数超过1000个。
01 眼看它高楼起
陕西省的“大动作”，让急于上马的四川看到了突破口，并决心要在体量和声势上压过一头。
总投资约20亿元的成都市成华区的龙潭水乡自带光环，不惜打上“清明上河图”的口号，野心一览无余。
02 眼看它楼塌了
堂吉诃德式的荒诞终究难以照进现实，“特色小镇”的好日子很快到了头。
在白鹿原民俗文化村走红后，短短一年内，白鹿原影视城、白鹿仓、簸箕掌景区等扎堆开张，争抢“蛋糕”。
还有一些特色小镇则自作聪明，干脆反古味而行之，大搞洋味小镇。比如位于湖南常德的德国小镇，从汉诺威百货、黑啤酒吧、温德姆酒店等，虽然1：1高仿了德国的东西，但理想很丰满，现实很骨感。
这种刻意的“伪造”，既不符合大众审美与消费需求，又无法真正传达德国的风土人情，倒闭是必然结局。
虽高举文化的旗帜，却偏离文化本质，仅仅停留在“赚快钱”的表层思维上，是这类旅游型特色小镇倒下的根本原因。
乱象远不止表面看到的这么多，冰山一角下，另有暗流涌动。由于各地对特色小镇的土地获取方式有特殊政策，不需要经过“招、拍、挂”，大批心思活络的投资人和房地产企业，明目张胆地将签约特色小镇当成了“发财捷径”。
如今已退出舞台的白鹿原民俗文化村，在拆迁时被曝出，当初在未经批准的情况下，该项目擅自占用土地，当地默许此事的领导曾被陕西省政府点名约谈。
比圈地性质更为恶劣的，是以“假小镇”，行“真地产”之实。轰动一时的河南洛阳市孟津县的“塞拉维·花海小镇”烂尾事件，便是典型。
以建材生意起家的实控人黄继伟，不仅没有特色小镇的运营经验，甚至连地产项目开发经验也没有，就先后拿下数千亩土地，投资超10亿元。
若以规划来看，“塞拉维·花海小镇”是以“花海”为产业支撑，继而发展房地产并形成带动。但现实是，房子卖到一半，花海小镇的大片区域仍罕有花草树木的影子。
最终，黄继伟因资不抵债深陷司法纠纷，提前了结了花海小镇，讽刺的是，该项目后来经历连续拍卖，却无人参与竞拍。
无独有偶，浙江省宁波市的余姚模客小镇，同样因为过度地产化，导致资金链断裂，百亿项目被按下了休止符。
除此之外，“PPP陷阱”也是加速特色小镇搁浅的另一个重要诱因，金城集团的爆雷，就是显著案例。
所谓PPP模式，即由政府和社会资本合作参与公共基础的建设。打着市政项目的幌子，金城集团屡屡超募、挪用、转移资金而引发兑付危机，导致多处特色小镇停摆，其中包括拟投资逾200亿元的宁波象山绿色体育竞技小镇。
从被寄予厚望到一地鸡毛，谁能想到，占了天时、地利的“特色小镇”，栽在了人祸上。
03 正本还需清源
沉疴当用猛药医，“病重”已久的特色小镇，也是时候刮骨疗毒了。
2018年3月，国家发改委对已公布的特色小镇进行优胜劣汰测评，同年12月31日，全国共淘汰整改419个“问题小镇”。
2020年7月，发改委再次出手，要求各省市全面启动自查自纠。重拳之下，大批滥竽充数的特色小镇，纷纷现了形。
首先是偷用、滥用概念进行宣传。如衡阳市的“金甲梨园小镇”，实际是农业综合体项目；海口市的“太和小镇”，属于房地产小区项目，却长期名不副实，“挂羊头卖狗肉”。
其次是一些仅停留在纸面的“特色小镇”，投资运营主体长期缺失。如淮南市“剪纸小镇”、宝鸡市“功夫小镇”、临泽县“戈壁农业小镇”等，多年仍处于概念阶段，全部清理除名。
还有不少特色小镇存在违规占用情况。如大理的鸡足山禅修小镇、万年县贵澳农旅数据小镇等，皆存在非法用地行为，被双双移出创建名单，前者被收回财政部门补助的1000万元启动资金。
经历全面洗牌后，中国特色小镇建设热潮开始回落，趋于理性。特色小镇作为一种微型的产业聚集区，它的打造必须具有细分高端的鲜明特色、产城人文融合的功能特征以及集约高效的空间利用特点。
一言以蔽之，特色小镇包含的生产、生活、生态“三生融合”的开发理念和代表的城镇化趋势，才是内核所在。
乌镇堪称标杆样板。无论是世界互联网大会，还是乌镇戏剧节，这座江南小城现在的影响力和知名度，早非一般小镇可比。
同样是旅游景区，乌镇在招商过程中并不急功近利。对于业态占比及分布都有严格规定，注重与古镇定位相符及整体风貌的保护，区域功能定位清晰，基本保证一店一户，从源头杜绝恶性竞争。
最重要的是，乌镇摈弃了单纯依靠旅游业为主的发展特色，而改为采用多元化业态实现转型，顺利跻身互联网智慧产业，既有文化资源积累，又有产业作为后盾支撑，乌镇的成功，绝不是偶然。
遗憾的是，当局者迷。每个进入“特色小镇”赛道者，都曾抱着无往不利的自负，直到大败折戟，还一味怨天尤人，不甘直视自身。
所以莫再问殊途为何不同归？
因为笑到最后的，从来不会是投机者，而是真正能 “用心”之人。
六合研学精选江浙地区八大重磅落地康养• 文旅项目，7月下旬将带领大家一起探索江浙地区康养•文旅标杆项目背后的商业模式与落地成功经验！
找到转型新路径；对接开放新资源。
抱团进步、联合发展.
八大重磅标杆案例.
01.开元森泊度假乐园.
主题：传统度假村与乐园结合的突破模式、度假产品的体系化设计与商业逻辑
开元森泊度假乐园是开元旅业集团在三十年酒店开发和运营的基础之上，通过引入流行欧洲的短期度假生活方式、结合当下中国游客度假需求，而创新研发的全天候一站式休闲度假综合体。总占地面积达300亩，总投资11.7亿，目前有20+种奇趣木屋，420套客房、室内恒温水乐园、室外乐园、智能课程预约系统等多种创新内容。开元森泊度假乐园突破了国内专注于住宿体验的传统度假村模式，是一个“精品度假“与”自然游乐”融为一体、全天候、全季节的一站式综合性旅游业态，不仅准确切中高增长的亲子市场，更是一个服务全年龄层的休闲度假产品。
02.十里芳菲
主题：从空心村到度假村的打造、新生活美学在乡村中的实践及商业运营
杭州西溪「十里芳菲」主题度假村落是以“新生活美学”理念打造的休闲度假的新场景新案例， 以西溪湿地六个原始自然村落改造而成，分布着大大小小共110多间客房，全部需要乘船进入。倡导“即兴的智慧”的生活理念，以美物、美食、美宿、美力、美愿，构筑的静谧充满生机的村落式休闲目的地。
03.歌斐颂巧克力小镇
歌斐巧克力小镇总经理
国内首家、亚洲最大的巧克力特色旅游风景区，集巧克力生产、研发、展示、体验、休闲度假于一体的巧克力工业旅游与主题乐园相结合的特色旅游产品。小镇建设以甜蜜作为主题，以文化作为灵魂，以农业为底色，把自然乡村田园风光生态优势转化成产业优势，以场景式营销和体验式互动等方式开展各种亲子活动。2017年歌斐颂巧克力小镇实现年接待游客90万人次，已荣获“浙江省首批特色小镇”“国家4A 级旅游景区”等殊荣。
04.杭州桃李春风小镇
主题：宋卫平蓝城康养小镇颐养项目的定位及落地
颐养板块负责人
杭州桃李春风，是一个被宋卫平先生称之为“理想小镇”的地方，项目展现了一种刚刚好的生活方式，以步行尺度，满足对繁华的便利享有，又能实现人与自然、人与人、人与自我之间的亲近关系。在蓝城“镇长”生活服务体系之内，项目主要打造五个方面内容，健康、教育、商业、产业及物业。
05. 参访乌镇横港国际艺术村
主题：亲子空间的创新打造，乡创聚落的活化与运营经验
奥雅生态文旅研究院院长
横港是一个位于乌镇的典型的江南自然村落，既无突出的历史故事，名山大川，又无遗迹建筑， 同时无土地指标，又不能围合……这个距离乌镇最近的村落人气凋零，村里只剩下老人，留在这里的村民大多是出于对故土的依恋，年轻一代带着孩子移居城市，空心化现象严重。
奥雅设计的团队采用了“艺术介入乡村”的理念，用艺术点亮乡村，“乌镇 · 横港国际艺术村” 由此开始新生。“花儿与少年”这个模式就这样在不断实践中诞生成长。艺术+亲子，双轮驱动乡村建设，让横港国际艺术村成为亲子艺术村的标杆。
06. 华腾猪舍里
主题：有机农场运作模式、农业与其它产业跨界运营模式、农业＋餐厅＋零售的产品设计
2017年华腾集团投资3500多万打造一个多功能、体验式的开放生态农场—华腾猪舍里，以生猪养殖为基础，集生产、加工、观光、休闲、旅游、文化为一体的生态农业庄园。促进养殖业废弃物变废为宝，开创了生猪生态养殖全产业链新模式，是桐乡市首第一批省级现代生态循环农业示范主体。2018年荣获3A景区。计划今年将猪舍里落地到安吉、千岛湖、嘉善、崇明等地。
07. 御湘湖国际健康城
主题：如何打造一站式“医养休”健康管理综合体
御湘湖国际健康城是以“生物细胞技术”为核心的一站式健康解决方案综合体，是经国家发改委审批的健康产业协同创新先行试验区。健康城下设五大板块：健康管理中心、科学体检中心、创新医疗中心、养生度假中心、医疗美容中心。
以全方位提升“身、心、灵”三个维度的生命质量为宗旨，在临床医学的基础上，通过整合应用细胞再生医学、功能医学、能量医学、古中医学四大重点学科的创新技术，并结合慢病特色专科，预防和逆转亚健康和慢性疾病，打造中国健康解决方案综合体标杆。
08.上渚山奇幻谷
主题：主题花卉园的国际化规划建设，现代沉浸式体验生活方式理念
德晨旅游开发有限公司董事长
上渚山奇幻谷于2019年9月对外开放，由德清文旅集团投资开发，首届美丽中国田园博览会的主会场，项目总用地面积约1815亩，总投资约10亿元。项目一期主要分为主入口区，九曲花街，田园实景展示区，紫藤湾，奥斯汀月季园，中心水景等区块。这里充分利用了自然互动的情景演绎，融合了自然生态、运动休闲与科技体验于一体的国际化园区。
c2.64 中企赴…
7月4日，滴滴被监管部门要求从应用商店下架，原因是“存在严重违法违规收集使用个人信息问题”。滴滴被下架之后，暂停新用户注册，已下载滴滴App的用户可正常使用。
早在7月2日，滴滴就已经被监管部门要求实施网络安全审查，审查的目的是“为防范国家数据安全风险，维护国家安全，保障公共利益”。国内的互联网公司违规收集个人信息，在业内早就司空见惯，但上升到国家安全的层面，仍然超出了很多人的意料。
6月30日，滴滴低调赴美上市，上市交易刚刚才3天，就收到了监管部门的重罚。滴滴到底违规收集了什么信息，现在还没有公开。之前有网友猜测，滴滴为了去美国上市，把中国的道路信息和用户数据泄露给美国，滴滴方面的回应是“恶意造谣。”滴滴的副总裁表示，“和众多在海外上市的中国企业一样，滴滴国内用户的数据都存放在国内服务器，绝无可能把数据交给美国”。
那么，滴滴到底有没有可能泄露数据呢？熟悉一些美国资本市场的监管规则，可以帮助我们更好了解中国赴美上市公司的信息披露问题。
今年3月份，美国证券交易委员会（SEC）表示，通过了《外国公司问责法案》最终修正案，该消息引发在美上市的中概股集体大跌。中国外交部也表示坚决反对，“我们敦促美方停止将证券管理政治化、停止针对中国企业的歧视性做法，为包括中国企业在内的各国企业在美国上市提供公平公正和非歧视的营商环境。”
那么，这份为《外国公司问责法案》，为什么会引发这么大的反应呢？
2001年，美国爆发了著名的安然公司造假丑闻，为了解决上市公司的财务造假问题，美国推出了严厉的萨班斯法案，创建了美国公众公司会计监督委员会（PCAOB），对会计师事务所的审计工作进行全面监管。
美国本土的会计师事务所基本上都能够接受PCAOB的监管，但是涉及到美国之外的公司，PCAOB的监管就遇到了一定的阻力。2019年，PCAOB曾经公布了一份名单，在过去2年内，有241家美国上市的外国公司拒绝接受检查，其中137家来自中国大陆，93家来自中国香港。
当地时间2020年3月9日，美国纽约，纽约证券交易所内景。（图｜视觉中国）
主要原因在于，美国监管机构无法从中国会计师事务所获得在美上市公司的会计底稿，因为这和中国的相关法规形成了抵触。2009年，中国证监会、国家保密局和国家档案局曾经出台一份文件，叫做《关于加强在境外发行证券与上市相关保密和档案管理工作的规定》，要求“在境外发行证券与上市过程中，提供相关证券服务的证券公司、证券服务机构在境内形成的工作底稿等档案应当存放在境内。”这和美方的监管就形成了冲突。后来中美双方的监管机构几经沟通，但最终中方也无法完全满足美方的要求。
2020年4月份，瑞幸咖啡造假事件曝光之后，美国有了足够的理由对中国公司加强监管。去年6月份，美国参议院提出了《外国公司问责法案》。该法案对在美国上市的外国公司提出了更多的信息披露要求，核心内容主要有两点，第一，如果外国发行人连续三年不能满足美国公众公司会计监督委员会（PCAOB）的审计要求，禁止其证券在美国交易；第二，上市公司需要提交文件，证明没有被外国政府拥有或控制，披露董事会里共产党官员姓名、共产党党章是否写入公司章程等。
在美国参议院首次提出该方案之后，去年年底，美国众议院也通过了该法案，时任美国总统特朗普正式签署通过。今年3月份，美国证券交易委员会（SEC）表示，通过了《外国公司问责法案》最终修正案。
在《外国公司问责法案》正式生效之后，赴美上市的中国公司想要保留上市资格，就必须满足信息披露要求，否则就有可能被取消上市地位。对于滴滴而言，作为国内出行领域的龙头老大，原本早就应该实现上市梦想，但是由于过去几年的几起恶性事件，让滴滴的上市之路变得无比坎坷。这一次滴滴终于来到了美国资本市场，应该也是无比珍惜来之不易的上市机会，对于美国方面的信息披露要求，自然也是会尽量满足。当然，这种信息披露的底线是否会触犯国内的相关保密规定，这也只有监管部门来做出认定。
近期迎来监管风暴的不只是滴滴，还有BOSS直聘、运满满和货车帮等几家公司，这家公司也都被要求展开网络安全审查，审查期间暂停新用户注册。无独有偶，这几家公司都是在今年6月份在美国上市， BOSS直聘的上市日期是6月11日，运满满和货车帮的实际控制人满帮集团，上市日期是今年6月22日，滴滴上市日期是6月30日。
目前中国在美国上市的中概股大概有200多家，还有更多计划赴美上市的公司，对于这些已经在美国上市，或者计划将来去美国上市的公司而言，未来将不得不在中美双方的双重监管中生存，一方面要满足美国的《外国公司问责法案》，否则就将失去美国的上市地位，同时更要满足国内的监管要求，否则可能连日常经营都无法进行。但想要同时满足中美双方的监管需求，难度之大也是不难想象。
对于那些既想在海外资本市场融资，同时又不触犯国内监管要求的高科技公司而言，将来还有一条可以选择的道路，就是去香港上市。一方面，香港资本市场具有足够的深度和广度，可以满足很多高科技公司的融资需求，同时，也没有美国资本市场的强制性信息披露要求。和去美国上市遭遇的双重压力相比，香港资本市场无疑要友好很多。
如果将来越来越多的中国高科技公司放弃在美国上市，转而投奔香港资本市场，这对于维护香港的国际金融中心地位，乃至提升香港经济无疑也是大有裨益。在滴滴、BOSS直聘等几家赴美上市的公司被强力监管之后，未来或许会有更多的公司考虑将香港作为上市首选之地。
c2.64 美国为…
去年3月，美国新冠疫情确诊病例达到12万的时候，一个美国小伙录视频说：我特别想回中国。
视频中，除了表达对中国控制疫情速度羡慕之外，他还举了很多例子，比如超级现代化的基础设施、高速铁路、地铁和完善的安保，小伙甚至在推特上质问美国：
“我们交的税去哪了，为什么我们的社会没用上这些高科技？”
在小伙的众多举例中，最让国外网友共鸣的是中国的移动支付。
一位加拿大小哥在评论区吐槽，回国后他和朋友一起去吃饭，最后要AA制支付餐费。结果拿着现金去排了20分钟队，好不容易才搞定：“如果在中国，我们开启群收款1分钟就搞定了。”
在国外知乎Quora上，从2016年开始就陆续有人开贴讨论，CNN那年还专门派了一名记者到中国体验无现金生活。
彭博社直接发文称：这就是一场革命。
然而，在“带路党”的眼中，基本上每个中国搞得好西方不行的东西，都会被打上“不合理”的标签，移动支付也不例外。
根据央视数据，截至今年2月，中国移动支付市场规模已经连续3年全球第一，覆盖用户超过了8个亿。
一口气把移动支付做成世界老大，这是中国在自嗨吗？
01. 从上面几个事例中，我们不难看出其实国外网友也特别想用移动支付，这是一块很大的市场。那么西方为什么不大力发展呢？
之前，一篇《美国为什么不用移动支付？看完你就明白了》的短文在网上很火。
作者认为美国人人都有信用卡，走到哪都能刷，并列举了诸多好处，称是绑定借记卡的移动支付所没有的。简而言之，美国人不搞移动支付又是“技高一筹”了。
事实真的是这样吗？在文章得出的结论中，有两点特别值得怀疑：一是美国是不是真的人人都有信用卡；二是信用卡是不是真的走到哪都能刷。
据2020年中国人民银行发布的统计数据：2019年，美国使用信用卡的人数占总人口的67%，还远谈不上人人都有。
认为走到哪都能刷就更不靠谱了。知乎上有位在国外留学4年的博士写过一个答案：
“一些出租车，预约的清洁工，小快餐店，小理发店和集市里的摊位并没有pos机，除了小额支付不需要签名稍微节省了步骤以外，和国内用卡环境没有本质区别。”
相比国内移动支付，美国这套信用卡体系明显是既不全面又不普及，仿佛还停留在上个世纪。
美国并不缺乏高科技互联网企业，苹果和谷歌也早就洞察到用户需求，甚至还赶在腾讯、阿里之前就把移动支付做了出来。
中国为何能后来者居上呢？说起移动支付，很多人习惯把功劳放在微信和支付宝头上，顺便再把国有银行拉出来批判一番。
可这些人都忽略了一点：第三方支付能做起来，本质上是需要国有银行系统对它的配合。
美国第一点就输在了这里。美国的银行是资本家的银行，主要考量目标是成本和赚钱。所以，即使在明知对大众有利的情况下，它也不愿意“白干活”配合乔布斯们。
除此之外，移动支付的另一个基础是电信。这方面美国就更差劲了，只有区区20多万座基站，连黄石公园大部分都没有信号。
掏出手机都连不上网，还谈什么移动支付呢？
02. 相对的，我们再来看中国。支撑移动支付的基础是储蓄卡。
中国是办理全功能银行储蓄卡全世界最快最便捷的，全国有22万多家商业银行网点，每一家网点你带着身份证进去就能办，不会收你一分钱。
很多人觉得这没什么。这有什么了不起的吗？但绝大多数欧美银行根本无法实现这一点。原因是：
发行大量的带有各类功能的银行卡，意味着巨大的发卡工本、人力成本、后台运算成本等。
所以，欧美银行会设置开户条件、费用、等待时间等，筛选掉大量没钱的普通客户。
中国的银行是以国有经济为核心的经济体制。2002年，在中国政府主导、推动下，中国大陆境内的85家金融机构、政府机构和其他法人共同发起建立了中国银联。
通过银联跨行交易的清算系统，实现了“让银行多跑腿，让老百姓少跑腿”。
在对人民有利的情况下，银联很多事情都好商量。从开卡到为第三方支付平台提供转账结算，这才有了微信和支付宝的大跨越式发展。
其次是，中国的电信覆盖率太高了！中国有500万座基站，是全世界大国中遥遥领先的第一名。
5月9号，中国铁塔发布了一条微博视频，详细讲述了在深山里修建一座基站有多难。
“坡度60度，铁塔固件重达800斤，10个工人一步一步推上山”
更让人想不到的是，这个基座只是为一个仅有20个人的村庄建的，基座建好后，这里的老百姓打电话再也不用从家里走到山坡上了。
像这种不计成本的基建投入，美国以赚钱为核心的电信公司也是不会去做的。
在这方面，中国的银行也走到了私企前面，在那些特别偏僻没有网络可支撑扫码的地方，银联联合银行率先实现了离线支付，在中国人民银行的领导下，银联联合商业银行正式启动了：
“移动支付便民工程”。
3分钟带你走遍全国探访移动支付便民工程
03. 2018年12月，一辆公交车从布达拉宫山脚驶过，70多岁的桑塔掏出新换的智能手机，打开云闪付App，“嘀”一声完成了扫码。
老人说：“每个星期我都会去布达拉宫，以前要走十多里山路，现在一趟公交就能到了，方便！好！”
这辆“乘公交用云闪付”的公交车见证了西藏的发展变迁，也见证了移动支付便民工程开始遍及城乡。
至此，在雪域高原，乘客坐公交也和首都北京一样方便、快捷。
雪域高原的支付便利只是移动支付便民工程建设的一个缩影。
在云南怒江，丙中洛乡小茶腊村是由独龙族组成的村落，全村四十多户人口，目前都以年轻人为主。
村民鲁新林说，时候村里老人家居多，青壮年大多外出打工。他也曾在几年前前往珠海打工，后来因为家乡发展，回到了小茶腊，成为一名水渠工人，也贷款买车做起了民族织布的生意。目前村里完成了新房修缮，小孩也都在乡里的中心学校上学，免学费免费吃住。
当地，银联联合银行打造了346个村级普惠金融服务站及爱心扶贫超市，当地农民可在惠农站获得补助。公共交通、加油站、水电缴费、院校食堂、医院也已完成云闪付覆盖。
特别是乡村振兴卡的发布，让当地村民“在家门口也可以贷到款”，通过乡村振兴卡贷款购买新车，将织的布、种植的草果等销售出去，日子越过越红火，通向了致富之路。
眼看日子越来越好，鲁新林最大的愿望就是女儿以后能考上大学。
在四川广元凉山乡，昔日里村头的小卖部如今兼职起了“小银行”，村民们熟练的使用云闪付取钱、转账和缴费，只需几秒钟就能到账，过去取钱还要跑70里蜿蜒的山路已经成为了历史。
在山东寿光，近30%蔬菜供销合作社采用银联产销服务平台进行支付结算，打造农产品产销服务平台。菜农们解决了卖菜困境，菜商也不用再一趟趟跑银行，在田间就能通过云闪付进行结算，成就了方便快捷的“田间财务室”。
在内蒙古赤峰，居民无论买菜买肉还是买衣服，都习惯拿出云闪付结账，一张张惠民优惠券让日常消费变得更加实惠。 
从2017年开启“移动支付便民工程”至今，已经累计：
为39个城市地铁、1750余个市县公交开通了银联移动支付；
为3300所学校提供了银联移动支付产品服务；
联合各地政府发放的惠民消费券，为全国216个城市直接拉动消费超过了76个亿。
除此之外，在零售、餐饮、文旅、数字政务等场景上，银联产品也起到了赋能实体商业，助力商圈经济蓬勃发展的带头作用。
根据最新统计结果，累计超过30万家百货超市便利店的品牌门店、10万家餐饮TOP品牌门店，约1700个5A和4A级景区、150个酒店品牌及2.5万家门店已开通银联移动支付。
就像中国基建工程一样，中国银联和银行一起，真正做到了群众在哪里，移动支付就在哪里。
尾声
最近几年，“下沉”是个很火的市场概念，但肯主动“下沉”为老百姓做点实事的企业并不多。
中国国家统计局公布的数据显示，中国仍有5.6亿农村常住人口，分布在约53万个村级行政区内，相对城镇常住人口，这是一个分散、碎片化的群体，有些传统的银行服务也常面临鞭长莫及。
中国银联除了推出云闪付APP外，还深入贯彻落实了乡村振兴战略，积极向县域农村延伸，在短短4年内就打造了90个“移动支付引领县”，超3220万张乡村振兴主题卡，建设了近3万个惠农站，加快了农村支付服务环境建设提档升级。
恰逢建党100周年，银联联合银行业再次用实际行动做出了积极呼应：
为满足人民群众对安全、便捷、高效支付服务的需求，在中国人民银行指导下，银联将联合产业各方之力，继续把移动支付便民工程推广下去，用支付为人民服务。
c2.63 海底捞…
近段时间，海底捞处在了风口浪尖上。自去年2月创下4547亿港元的天价市值后，一年多来，海底捞已经蒸发了近六成，约2500亿港元灰飞烟灭。其受挫跟近几年的大规模扩张有很大关系。
其实，在餐饮界，海底捞市值几千亿，门店上千家，已经算是做得相当成功了，但仍然很难保持业绩的持续增长，甚至踏错一步都可能重重跌倒。这说明，餐饮想做大，并能持续做大太难了。
餐饮界面临的问题是什么？
就是如何规模化、标准化及控制食品安全。其中，标准化是关键，海底捞能做到这么大，很重要的原因就是最大可能实现了标准化，但随着规模扩大，人员培养、管理都成了问题，反过来损害了服务标准化。
标准化是餐饮想做大必须迈出的一步，也是资本逐利的金钥匙。从1987年肯德基进入中国，本土餐饮人被深深震撼，并以此为借鉴开启了90年代的中餐标准化，到现在半成品加工、料理包充斥着我们的餐桌，不过才20多年时间。
其间，是资本对餐饮进行改造的过程，也是真正的厨师渐渐消亡的过程。
01. 吃是绝对的第一刚需.
崇尚“民以食为天”的中国人吃饱并没有多少时日。
21世纪头两年，农村没有解决温饱的人口尚有2800万人。直到今年年初，我国宣告脱贫攻坚战取得了全面胜利，中国完成了消除绝对贫困的艰巨任务。
回到传统的农耕时代，王朝更迭、战乱频繁、百姓流离失所，从春耕到秋收的漫长岁月中充满变数，自然灾害无力防范。天灾人祸任意担上一项就会饿殍遍野，一直能填饱肚子确实是奢求。
饿怕了的中国人下意识地抱有一种忧患意识，对“吃”格外上心，这就发展出了有别于其他国家的见面打招呼之礼——“吃饭了吗？”
吃是绝对的第一刚需。除非一夜回到解放前，一般人在吃的方面是不会降级的。
2020年年初，新冠疫情肆虐，全国餐饮行业在2月短暂触底后，行业曲线很快反弹，餐饮企业全年注册量达236.4万家，同比增长25.5%。除第一季度的注册公司量有所下降外，后三个季度平均都新增60-70万家新餐企。疫情后人人翘首以望的“报复性消费”只有在餐饮业体现得最为淋漓尽致。
与此同时，绝大多数餐厅的客单价逐步提升，涨幅在10%以上，人均30元以下的品类正在减少。哪怕是小吃门类，客单价10元以下的门店数量也在骤减。高端餐饮更是一直涨价且一直被排队，各品类都与消费降级无缘。
02. 标准化是资本逐利的金钥匙
与当下资本追捧的低度酒赛道不同，餐饮是无需特别创造并引领的需求，天生就在那儿，资本自然早就有所垂涎。
实际上，资本对餐饮的兴趣最早可以追溯到2006年左右，大手笔投资初现。
内蒙古小肥羊餐饮在2006年与欧洲最大的投资机构3i集团及知名投资机构普凯基金结盟，以2500万美元的高价售出20%的股权。
同年，上海的简餐连锁一茶一坐完成第二轮1068万美元的风投融资，IDG、SIG、红杉资本、TEC、FMCG等知名投资机构均追加投资。后来被资本追逐的喜茶之流，盛况也不过如此。
2007年更是风起云涌，经营咖啡连锁的迪欧餐饮集团获得凯雷亚洲增长基金2100万美元的投资；乡村基获得红杉资本和SIG共计2000万美元联合投资；真功夫获得今日资本和联动投资共计３亿元人民币联合投资；重庆小天鹅火锅获得红杉资本和SIG 共计2500万美元联合投资。
从这些古早时期受资本青睐的餐饮品牌可以看出一些眉目，尽管品类囊括火锅、中式简餐和西式快餐，但小肥羊、一茶一坐、迪欧咖啡、乡村基、真功夫、小天鹅火锅的共性在于“标准化”。
标准化意味着方便复制的可持续发展，快速裂变，这正是资本逐利的金钥匙。
传统的中国饮食谈及标准化简直是天方夜谭。
不同的地理、气候、习俗和特产，博大精深的中华料理发展出各色极具地方风味的菜肴及相应的烹饪方式。最著名的莫过于八大菜系——川、湘、粤、闽、苏、浙、徽、鲁，厨艺又分为蒸、炸、煮、炖、炒、炝、烧、爆，源远流长，令人目不暇接。
厨师则是其中的灵魂人物，执掌后厨大权，犹如指挥千军万马。五年前，一个粤菜的总厨就可以开到25k的月薪。不仅如此，一个总厨还会配备用惯了的团队，至少三五人起步。这对餐厅老板而言无疑是一笔不可小觑的开支。
这种情况下，不但人工成本高昂，人员流失还极其严重。厨师跳槽，并对餐厅生意起到直接影响，已经不是什么新鲜事。
可能每个人都曾经历过常去的馆子某天味道忽然不对了，这要么是厨师当天因为个人原因发挥失常，但更大的概率则是——换厨师了。
换了厨师的连锁反应极有可能是连食客也换了一拨，这相当于一颗随时可能爆炸的雷。而挖掉这颗雷的唯一方法就是，自己掌握核心厨艺和秘方，并且做到复制裂变自由。
所以，资本方开始想方设法“削蕃”。这便有了后来风靡的“去厨师化”，也被称为“餐饮工业化”。
03. “麦肯”拉开了“消灭”厨师的大幕.
中国餐饮业“去厨师化”的概念最早来自上世纪90年代。
彼时，肯德基和麦当劳刚刚进入中国，是完全的舶来品，给广大消费者及整个国内餐饮业带来了核弹级别的震撼。
1987年11月20日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业，是第一家进入中国的现代化西式快餐品牌。人们大排长龙，心里纳闷炸鸡怎么外带，还特意带着锅来装。也有人觉得炸鸡大概跟烤鸭一样论只卖吧，开口就是“给我两只肯德基”。
餐厅95%以上都是原装进口的设备，从当时的亚太总部运来的两个高3米、长40米的集装箱，包括陈列柜、电冰箱、炸锅、勺子、桌椅甚至墙上的装饰画，绝对的标准化从味觉武装到视觉。
当时供职于中国第一家肯德基的首批员工们每天有大量的切配活儿要做，炸鸡用的肉鸡、土豆泥用的土豆、沙拉用的圆白菜和胡萝卜……都要自己切。
他们算厨师吗？
显然不是，他们是基于供应链和产品标准化的操作员，难度系数0.1，稍加培训即可上岗。而且，一个人可以胜任店里所有岗位，俗称“通岗”，多一个不多，少一个不少，并不存在什么核心竞争力。
肯德基真正的核心竞争力在哪？在于供应链。
刚进入中国时，肯德基在“盐”的问题上被难倒。当时中国的盐太粗了，跟调味粉掺在一起粗细不均。所以最开始肯德基连盐都是进口的。
不仅如此，受限于供应链，肯德基在中国的头两年仅能提供原味鸡、土豆泥、菜丝沙拉、面包、可乐、七喜、美年达和啤酒这8种产品，后来才有了汉堡的面世。
三年后，麦当劳在中国的第一家餐厅在深圳开业，盛况无出其右。
作为中国连锁餐饮的黄埔军校，麦肯将快餐的概念带进中国，至此拉开了中餐标准化和“去厨师化”的帷幕。
业内人总结道，麦肯在中国能否成功，关键取决于食材、运营、店面装修等方面的条件能否达到国际水平。从来被认为是餐厅灵魂人物的厨师，在其中的作用已然被消解。
04. 各种餐厅，都在努力挤走厨师.
本土餐饮人在麦肯于中国的成功中看到了强大的市场前景，有人开始琢磨如何扩大标准化的餐品生产。
真功夫的创始人潘宇海就是其中一员。
真功夫前身是名为“168”的蒸品店，开在东莞长安镇霄边村107国道旁，主营中高档蒸饭、蒸汤和甜品。潘宇海发现过往的香港货柜司机常去市区的星级酒店吃饭，便跟员工前去偷师，回来捣鼓出来的2.0版本被司机们夸赞“比酒店的还好吃”。
一传十十传百，168蒸品店吸引了越来越多的回头客。每到餐点，店里挤满了前来用餐的香港货柜司机，司机们的卡车把门口的国道排得满满当当，成为当时一道奇异的风景。
既然叫168蒸品店，用的自然是蒸笼。这种原始的生产工具在作业时会受到很多不确定因素的影响，加之厨师的技艺水平参差，做出来的成品千差万别。工欲善其事必先利其器，一心想要中餐标准化的潘宇海意识到，变革首先需要拿烹饪工具开刀。
1997年，真功夫借助华南理工大学的科研力量，成功研发出电脑程控蒸汽柜，率先攻克中餐的标准化难题，自此将无需厨师的梦想照进了现实。
不仅如此，潘宇海还制定了9本从柜台到厨房百余个岗位操作的规章手册，效仿麦肯，从供应链、门店设施及餐具、运营系统及人才培训全线标准化，使得中式快餐连锁大踏步前进。
不夸张地讲，真功夫带动了整个中式快餐行业近20年的飞速发展。
当真功夫拓展到10家店面的时候，就在东莞自建了中央厨房，集合采购、初级加工等功能，同时建立了品保部，从供应商考核、原材料选取到餐品呈现等都制定了一系列的标准。工业化初具规模。
“千份餐同品质”是连锁快餐餐厅的目标，每个环节都要严格按照标准执行，在大规模复制面前，快餐连锁的容错率极低，不允许产生对单个厨师的过度依赖。
再后来，非快餐的连锁餐厅也不需要厨师了。
杰出贡献者是黄记煌三汁焖锅，跟真功夫途殊同归，在中餐去厨师化的道路上留下了鲜明的一笔。
2004年，黄记煌仅凭着一道无厨师料理的“三汁焖锅”，就在餐饮市场上打下一片江山。
三汁焖锅源于创始人黄耕对祖上清代御膳房总管黄钰玖创立的名肴“香辣汁鱼”的秘方改良，从源头就去厨师化，专用汤汁、原材料及调味品均由总部统一配送，服务员在消费者面前搅拌酱汁，淋于食材之上，并焖制出锅，有效保证了口味的一致性，避免了厨师操作的随意性，从根本上打破了中餐经营受制于厨师的被动局面。
当连锁餐厅扩展至3家以上，如何保证出品稳定就成了亟需解决的大问题。中央厨房无疑是绝佳的解决之道，接手了餐企转移过来的大部分后厨工作，将所有的菜做成半成品，低温保存后配送至门店，客人点餐时简单加工即可上桌。
此时，店里的后厨仅负责加热装盘，让餐品看上去像现炒的一样，已然脱离了传统意义的厨师身份，是基于供应链和产品标准化的操作员，是另一种“通岗”，跟肯德基麦当劳的员工没有本质区别。
根据2018年中国连锁经营协会的数据，国内成规模的连锁餐企中，已经自建中央厨房的企业比例高达七成以上。知名连锁大多已经有自己的中央厨房体系，例如萨莉亚、丰收日、西贝、外婆家、避风塘、眉州东坡、鼎泰丰、海底捞等。
以年赚百亿的平价西餐厅萨莉亚为例，不仅在出餐的效率上严防死守——在日本的店面将半成品加热装碟，准备15道菜仅需9分58秒；在上菜及打扫的效率上也精密计算：服务员上菜时不用托盘，而是直接用手端着装有食物的盘子，只为在平均上菜速度上再快8.5秒。连拖地都有讲究，将拖把呈U形从不同的地方通过，从而缩短工作时间。
效率，是新时代下餐饮业可以突破重围的法宝，是更高一阶的战场。而厨师本身就不是一个效率工种，生存空间自然被一步步压缩。
不仅是效率，坪效、供应链、门店和员工的管理及监督，每一方面都要达到极致才可能做到千店一味，这使萨莉亚三十多年内立于不败之地。
口味未必惊艳，但胜在稳定。这也是国内一众平价连锁餐厅的安身立命之本。此外，因为成本控制极为精确，萨莉亚还可以做到十几年不涨价，目标受众锁定了都市中的“打工人”，他们对价格敏感，对品质和用餐体验有一定的追求，倾向于“有品牌保障但价格实惠的食物”。
不仅平价连锁餐厅，中高档连锁餐厅也罕见厨师的身影。
被消费者抱怨日渐吃不起的西贝，在北京、上海和深圳设有三个大中央厨房。
位于闵行区的中央厨房为上海80多家门店提供服务，每日配送加工料70余种，原料200余种。这是连锁中餐品牌开到上百家店还能保证口味统一的关键，提升了餐饮业的标准化程度、运营效率，对食品安全的保障也有一定加持。
很多保证25分钟出餐的知名高档连锁餐厅半数以上的菜品是半成品，餐厅一般强调口味与现做毫无区别，有些还设有公开的明厨亮灶，高帽白褂的厨师在内忙得不亦乐乎，其实更多的只是表演性质，他们只是在进行简单的二次热加工，将食材重组摆盘而已。
比如以经营上海本帮菜为主的中高档餐厅小南国，就曾公开“承认”：自家菜品实现了95％的工业化，吃起来非常可口的黑松露河虾仁、松鼠桂鱼和红烧肉百叶结等菜品，并非五星大厨的精心烹饪，而是源自中央工厂的标准化加工制作。
如何判断一家餐厅的菜是现做还是半成品加工？
餐饮从业者S透露了一个秘诀，开在商场里的基本都是半成品重度使用者。因为商场的消防要求是不让通燃气的，中餐的爆炒自然成了一个伪命题。
05. 外卖又给了厨师一记重拳.
多年来，餐饮从业者们一直在思考如何在高峰期快速出餐。除了速度，减少餐品备货的浪费，以及快速扩张之余不松懈口味的一致，都是他们上下求索的漫漫长路。重重限制之下，如果无力建造中央厨房，料理包就成了餐饮业备受欢迎的解决方案。即使在疫情之前，2019 年上游预制菜工厂年销售额增速也已达到20%左右。
如果不是去年的疫情，再加上前段时间预制菜第一股味知香的上市，很多人不会意识到半成品料理包已经在我们的日常生活中扎根如此之深。有业内人如此断言“普通消费者是不可能拒绝消费预制菜的”。
拿市场日益蓬勃的外卖而言，提前备餐是保证按时配送的基石。一般专做外卖的小店会雇三至五个员工，其中并没有专门的厨师，都是对食材进行二次加工。除了部分配菜需要每日采购，洗净切丝简单蒸煮以外，食材的大头多是保质期长达两年的料理包。接单之后，简单微波加热即可，出餐仅需几分钟。
当然也有小部分的外卖会启用炒菜机器人，一般用于炒饭炒面等主食外卖。虽然是现炒的口味，但其中的配料也是源于料理包。
也就是说，外卖又给了厨师一记重拳。
06. 万亿级餐饮市场难出大市值品牌.
中餐各路商家虽使尽浑身解数提高效率，提高标准化。然而不得不承认的是，餐饮品牌还是很难做起来。2019年，中国餐饮市场规模约4.7万亿元，是真正的万亿级市场，但其中3.75万亿来自非连锁餐饮。
其中的缘由是，餐饮的用户端需求极其分散，品牌方很难真正通过规模效应降低供应链成本。资本或者互联网大厂的市场专家纸上谈兵算出来的毛利率并不现实。
想想就能体会到，多少红极一时的餐饮品牌默默走下神坛无人关注，常吃的饭馆开个三四年就差不多换新招牌了，这年头的食客谈不上什么忠诚度，追着风口走，小红书和大众点评上的网红餐厅往往野火烧不尽，春风吹又生。
一个典型的例子要属彩泥云南菜，自2015年成立以来，在前有云海肴和云上云等连锁玩家的滇菜赛道，彩泥云南菜以差异化路线主打原汁原味的云南菜肴和本地生活方式，以每年扩张5家店的速度迅速在上海各大购物中心站稳脚跟。
如此耀眼的成绩成为资本的宠儿是理所当然的事情。2017年，彩泥一举获得海底捞及高瓴资本共计两千万的投资，彼时预期要在江浙沪地区开到100家，媒体竞相报道。
但昙花一现后，彩泥在上海大规模关店，2018年11月转让商标，微博于2018年10月停更，微信官方账号的最后更新停留在了2021年2月。媒体上再也找不到只言片语，成了一场静悄悄的溃败。
有业内人自嘲：“做餐饮没有千秋万代，赚点钱得了。”
餐饮就做不了百年老店吗？
S认为分两种情况，一是老板自己当厨师，选址不在寸土寸金的市中心或商场，而是在租金便宜的民宅区圈一小块门面，如果是自家的门面那就更好了，在解决温饱的基础上有些个人特色或祖传秘方，后期逐渐酒香不怕巷子深，代代传承；
二是像麦肯一样的餐饮集团，烧钱做品牌，持续引进资本，不断营销占据用户心智，使得用户的就餐选择成为下意识的条件反射。
然而很多人甚至认为麦肯的成功在当今都不具备参考价值，因为时代的红利占比太多。
但一些餐饮人对于品牌化的理念却十分认可，他们对标星巴克，看准了世界品牌背后的强劲支撑在于供应链，这便造就了一种供应链前置的餐饮业态。遍地开花的火锅、烤肉、麻辣烫、轻食、串串都属于此类，操作简单，可标准化，毛利高、客单价高，并且几乎不会有地域口味的难题，正中资本容易扩张的下怀。
远川商业评论一语中的“在食品工业化的过程中，谁能做出不怎么需要迭代的标准品，谁才能有机会做成大市值公司”。
但大市值的公司只能等同于标准水平，想越过标准成为美食标杆基本不可能。
工业化进程与匠人精神从来难以共存一室。
07. 资本与厨师天生相克.
史玉柱曾说：“中国的人口分布呈现金字塔形。北京、上海和广州这三座城市才是真正的尖塔。在这三个城市，大多数品牌都赚不到钱，甚至亏损。主要原因是成本太高。”
压在餐饮人头上的三座大山分别是人工、房租和食材。中国饭店协会发布的《2020中国餐饮业年度报告》显示，人工成本以24.4%的增速施压。房租成本同样逐年攀升。
以堂食为例，三座大山只有日益加重的趋势。就外卖而言，平台动辄20%及以上的抽成让商家苦不堪言。餐饮本是现金流充裕的行当，当初可是VC们倒追的，现在却要在精细化管理中挤利润。
资本的耐心向来有限。从共享单车到社区团购到在线教育，君不见巨头做事，八字还没一撇，阵仗一定不输，口号喊得震天响，但真正开始做事，却没有足够的耐心。说是七年之痒都是对资本的抬举。就风险投资而言，一般能融到F轮的项目堪称凤毛麟角，融过六轮怎么也该六七年了，能上市的早该上市了。斗转星移，转移的是资本的耐心。烧钱补贴三五年还不见收割的苗头，立马撤资舍弃，寻求下一个风口。但从小而美起家的餐饮业最需要的就是悉心耕耘，这与资本的获利完全背道而驰。
小而美这件事本身也与资本市场的运作相悖。资本市场在意的就是开店，就是裂变。以海底捞为例，支撑起其天价估值的很大程度在于其门店的增幅。
去年因为疫情，餐饮行业降至冰点之时，资本市场依然持续看好海底捞的重要的原因，就在于海底捞门店数量的持续扩张：一年净开店量高达530家。根据餐企老板内参的观察，很多营业数据不够美观的海底捞新店开始“装修升级”用以止损。
资本总是认为中国市场足够大，可以消化足够多的店面扩张。将这个故事逻辑讲到极致的瑞幸都塌房了，餐饮业却还在偏向虎山行。瘦死的骆驼比马大，连海底捞都顶不住的盲目扩张，落到其他小品牌的身上，就是灭顶之灾。
《马克思恩格斯全集》第25卷曾经说过：“平均利润率规律的作用，使各个生产部门的利润率大体上趋于一致，不可能绝对相等。作为从不断波动中得出的、但永远不能确定的平均情况来发生作用。”任何一个企业，都不可能长期超越行业利润率。
相比最近眼见他起朱楼，眼见他楼榻了的在线教育，政策终于出手干预资本的拔苗助长，直接扼杀市场无序甚至恶性竞争的苗头。因为教育是需要时间的沉淀来把控培育质量的行业，但为了占领市场，很多培训机构把大量的人财铺在了营销，反倒忽视了最为核心的课程质量和师资管理。
其实餐饮业同理。品牌、供应商一窝蜂地玩概念，为了获得资本而生造概念、硬讲故事，流量分析甚于口味分析，舍本逐末更看重社群运营能力。
劣币驱逐良币在各个领域猖獗。需要长期培训学习精进的厨师一职永远赶不上资本需要的裂变步伐，所以资本与厨师天生相克，真正用心的美食传承者生存空间越来越小。恶果由广大的消费者承担，每天吃着同质化的速食，味同嚼蜡。
08. 厨师与标准化不矛盾，但会离普通人越来越远.
对于去厨师化的纷争，中餐全球推广大使、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕曾说过：“餐饮的标准化实际应该来自好厨师的经验，标准化与烹饪经验不仅不对立，还是相互转换，相互依存的。”
换言之，在餐饮工业化难以回头的进程中，厨师的实际作用套用互联网大厂的职能应该同等于产品研发经理，专注于菜品开发与流程管理。
新晋崛起的预制菜品牌除了味知香，还有创始人有阿里系背景的珍味小梅园。其菜品研发小组就斥巨资挖来上海希尔顿的行政总厨，负责将主厨做出的菜品拆解成可工业化生产的配方。
除此以外，小锅菜做成预制菜的过程中产生的缩水问题，以及一些烘焙类餐品香料的折损问题，都需要他们的经验用以优化和解决。
显然，厨师依然是餐饮老板最该打好的一张王牌。但于普通人而言，可能逐渐远在天边。
中餐工业化的进程看似无可避免，但还有小部分像L这样尚存情怀的餐饮人坚持在后厨为厨师留得一席之地，一己之力竭力抵抗中餐工业化碾来的滚滚车轮。“在餐厅加热预制菜跟超市有什么区别呢？那不如就不要做餐饮了，没有任何意义。”
L在北京经营川菜馆近十年，从菜品到装修都为了让客户感受最地道的成都味道。店内还有成都的采耳师傅提供服务。她发现，除了各项成本的居高不下，更严峻的现实是，后厨越来越难招人了。看到现任厨师们的窘境，继任者越来越少。
有人觉得，以后10%的人吃厨师花时间、讲究食材和火候的现做菜肴，90%的人吃通岗或者机器半成品加工的快捷菜式，几乎是难以避免的局面。
也许再过几年，现炒菜都能成为餐厅的宣传噱头了。L则更为悲观，不成规模的小店最终难以长久地撑下去。她觉得，终究会落得全人类都吃预制菜的局面，从工厂流水线出来直达人类的胃，犹如科幻电影一样冰冷残酷。
或许是中国人苦物质贫困久矣，早期的中国科幻作家热衷于畅想未来的新型食物。50年代，迟书昌在中国早期科幻代表作《割掉鼻子的大象》中描写了一只用电波刺激脑垂体的方法养到两万五千斤的猪；70年代，叶永烈在短篇科幻小说《石油蛋白》中，描述了从石油中提练廉价蛋白原料的图景；再后来，迟方的《机下蛋，鸡生……》中，人们用机器合成鸡蛋，并可按需配比不同的添加剂。
西方科幻作品中更为冰冷的场景是，在未来，吃不是为了满足口腹之欲，只为提供用于维持人体机体运转的能量和营养。1973年的美国电影《超世纪谍杀案》，讲述一家名为Soylent的食品集团为了缓解食物危机生产人工合成食物。
事实上，还没有食物危机，Soylent集团就已经走进了现实。风靡全球，斩获无数融资的代餐正是基于“维持人体机体运转”的功能而生的产品。
在资本逐利的原始需求下，餐饮工业化的尽头会是怎样的颠覆我们不得而知。三十年前，谁也没想到铁饭碗的厨师也能在后厨失去立足之地。
中国人吃饱并没有多少时日，现在终于有闲钱了，能让中国人吃得好再久一点吗？
作为一个企业的老板或者合伙人你有没有想过中国股权投资时代已经来临，正是中小型企业进入资本市场的最佳时机！
c2.63 创业容…
最近在写25万字的《商业简史》，预计会在明年下半年出版。现在书号费管理费好贵，纸张价格也涨了，如果销售不好，光光出版就是10万人民币。而如今已辛劳写下了2万字。我预计这本雅俗共赏的，会成为畅销书。反之，如果不成为畅销书，就要亏损25万人民币。但我咬咬牙，都要让他出版，因为我觉得中国需要这本书，我的读者和朋友圈尤其需要。
如何建立商业模式，如何众筹投资款，好让这本书发挥最大效益？正在为未来的这本畅销书有些焦头烂额的时候，十几年前苏州创业时的一位朋友，工业园区的一位弟兄，一位不成功企业家，来到深圳宝安做客，说要请我一起去逛宝安公园。故友重逢，我欣然同意。
作为牧师子弟，他是第六代基督徒，却失去了前几代人的那种激情。他和很多温州新二代一样，在在很多专业上开始大规模超越前辈。作为清华大学的计算机博士，现在还是一家新科技公司的投资人兼CEO。具体行业就不提了，否则在行业内略微有些知情的人，就很容易对号入座。我们姑且称呼这位弟兄为“阿德弟兄”吧。
作为中国第四次工业革命的一位先锋，阿德弟兄的“怀才不遇”之失落感，远远在我之上。
他自述，当初创业的时候，他情怀满满，自信满满，如今却是一败涂地。想当年，他在自己所熟悉的技术领域有绝对的技术实力，以前在中国互联网巨头头号公司所服务过的客户都说好，对他的产品、服务、效果、结果十分满意。他还说，他有一大堆的发明专利和创新型产品，远远超越同类产品，而且他还专业、用心，是拼命三郎。即便如此，投资人每每对他的技术拍案叫绝，却不愿意出个几十万元投资他的公司。
为什么阿德弟兄这么有才的人，在大公司打工人人都叫好，自己一创业就举步维艰，进退两难？
直到遇到去年苏波弟兄转给我的西方经济学领域新概念“高纳德技术成熟度曲线”（Hype Cycle）。了解相关研究后，对这位朋友的悲剧成因和应对之道，才有较为深度的了解。
该曲线指出，大多数技术难免经历过热期、低谷期然后达到最终成熟期的发展步骤。一项技术，在达到生产力成熟期和主流采纳所需的时间，是需要一定时间的。因此，一个新科技领域的投资者和从业者，必须关注特定领域内技术的相对成熟度方面，例如技术自身、横向或垂直业务市场、特定人群受众等，这样，才能精准确定的投资时间点。
第一个吃螃蟹的，有可能是烈士。例如，千万不要以为成为全球第一家电商，就一定是阿里亚马逊。所以，高纳德技术成熟度曲线建议，不要仅因为一项技术很热门就投资于该技术，也不要因其未达到早期的过高预期就蔑视之。
这就意味着，要有所为有所不为，例如在早期参与可能有利于自己企业的技术，尽量让别人去吸取教训，自己则在技术比较成熟时再采用。为此，一位优秀的企业家和投资人，必须能够使用伴随技术成熟度曲线的优先级矩阵，来评估各项技术的潜在效益并确定投资优先级。
我写的书是《商业简史》，不是《技术简史》。所以，除了高纳德技术成熟度曲线，我还要站在另外一个角度，就我所了解的阿德弟兄的性格和他所建立的公司的企业文化，分析“为什么我这么有才的人挣不了钱”这个我想能够与打动好多读者的心的话题。
阿德弟兄是个技术方面的理想主义者，他喜欢最前沿的科技创新。阿德弟兄对新技术带，简直是进入了偶像崇拜的地步。当然，阿德弟兄也爱钱。他认为，唯有新技术，才是人类社会发展的唯一动力。他也常常对保守主义感兴趣。但我却觉得，他是技术领域的进步主义者，甚至可以说是技术领域的唯物主义者。
阿德弟兄的思维方式是，他只站在一个角度，沿着一个方向思考。多了的事情，阿德弟兄常常处理不了，其实也是懒得去处理。这种技术思维的陷阱，首先是技术主义的一元论思维。因此，在商业模式上，他坚信“好的技术是基础”，“好的产品必然被市场欢迎”。也不要以为他完全忽视客户需求，然而，他总是把自己对技术、产品的要求，误认为是客户的需求。
从这样的技术思维开始，一直到产品定位，阿德弟兄的公司，从企业主到具体员工，整个儿都是精英思维，可以说，这个公司的思路越走越尖端，它的目标客群，却是越来越小。以至于到了如今这个地步，公司完全不可能实现C端运营，只能靠几个还算信任自己的大客户来维持生计。
进一步地，阿德弟兄自己也发现了，整个产品、服务的走向，要求越来越高，成本越来越大，价格越来越高，越来越难销售。
在这种强烈的怀才不遇感之下，阿德弟兄的公司高层干部，越来越无法再接受不同意见，越来越不愿意承认自己有错。在危机应对方面，同一时期只能处理一类事件，对于创业所必需的资源人脉、营销等问题，越来越搁置，以至于进入到无限期搁置的状态。
进一步地，公司几位专业于技术的合伙人，总是抱怨B端的这些大客户，不是腐败，就是独断专行，因此，别说和他们建立长久的良性合作关系，就是在一起开会吃饭，都觉得累。在这种局面下，一旦高端市场打不开，中端市场抓不住，又不肯去做低端市场，企业就没有稳定的现金流。
好在阿德弟兄几个合伙人都有上千万级的存款，所以据说还能再坚持三四年。但我依然担心，他的公司，万一合伙人绝望了，随时可能宣布破产清算。于是，阿德弟兄就从上海虹桥飞到宝安，问我这位老朋友怎么办。
我说，答案看上去很简单，那就是创业的底层逻辑，必须是商业和赚钱，而不是办一个清华大学计算机学院。这样，公司的第一责任，就是在前述唐纳德技术成熟度曲线所给的建议的基础上，选择好目标客户。如果确定只服务于高端，就要确定是否有足够的客户，能维系自己公司生存。如果不能，就必须把把客户分级，用不同价格的服务满足不同的需求。
如此，打开思维，结合具体情境，做系统性思考，摆脱技术主义的单一线程思考。
也就是说，作为一个合格的创业者，我们必须杜绝完美主义，拒绝那种毫无漏洞的整体主义美学，而是要彻底打开商业思维，进而接通商业思考，惟其如此，才有创业成功的可能。
说到这里，阿德突问，如何从圣经原则上来分析他现在所面临的困境。
我反问，所谓“圣经原则”，究竟是律法的原则，还是福音的原则？按说律法的总结是基督，也是要我们认识到自己的罪，认信耶稣基督。没有内住的圣灵，我们怎么改变自己？
（2008年我们的电商创业公司，早就人去楼空）
例如，十几年前，我们在苏州开办电商公司创业的时候，各色伙伴，把我们当成无神论者，随意在聚会日邀请我们吃饭喝酒旅游。那时，支配我的时间的，就不是圣经里所显明的耶稣基督，而是那些与我们一起“表扬与自我表扬相结合”的狐朋狗友，这样我们怎么先成为基督的仆人，然后成为我们的服务对象的仆人？那时的我们，看似系统学习了“仆人式领导力课程”，却没有圣灵内住，没有让自己的心安静不下来，而是在自我满足中寻找人生价值。
其实，阿德弟兄知道，后来的我痛定思痛，追悔莫及，这也是我2010年年底离开苏州，到北京在一个改革宗教会安心学习圣经的原因，因此和阿德弟兄人生之路渐行渐远的根本原因。我不后悔，我以爱我的耶稣基督为至宝。这样，《商业简史》能否写得好，能否有个好的销售，只要能够收回成本，相信对继续传福音能有一些帮助，我就不会患得患失。
相反，在特殊局面下，连回应“高纳德技术成熟度曲线”这种经济学议题，对阿德弟兄这样有完美主义精英性格的人来说，也还是要重生，认识在基督里的上帝。所有人都需要信耶稣；阿德弟兄和我有完美主义性格的人，更需要信耶稣，如此才能摆脱自由意志的捆绑与辖制。
c2.62 : 人…
商誉，是一个企业的脸面，有多重要，不言而喻。
然而，世界上却有一家公司，浑身散发着恶臭，人见人骂，花见花谢，臭名昭著，举世皆知。
由于名声太臭，以至于它在收购一家气象数据公司时，气象公司的CEO被千夫所指。
甚至连CEO的父亲都不满的直摇头：你竟然把公司卖给它？我还以为你是一个有梦想的人呢，没想到你是这样的人！
CEO在做出出售决定之后，更是深感汗颜，愧疚难当，甚至担心分分钟被下属群殴。
一家公司的名声，能臭到这种地步，全世界恐怕再难找到第二个。
它就是臭名昭著的孟山都。
01 耍赖起家
成立于1901年的孟山都，至今已是第120年，由约翰·奎尼创立。
之所以叫孟山都，而不叫奎尼，是因为公司的起步资金是奎尼老婆出的。
而他老婆姓孟山都。
没办法，吃人家嘴软，拿人家手段，吃软饭别说公司名了，连儿子都得跟人家姓。
奎尼吃了软饭，自然就得服软。
这位太太一定想着，丈夫可以带着家族姓氏风光一把，甚至运气好还可能光宗耀祖，发扬光大。
但她怎么也想不到，一失足成千古恨，孟山都这个姓不仅没有被发扬光大，还成了过街老鼠，人人喊打，臭名昭著。
在奎尼的带领下，孟山都很快找到了自己的第一个产品：糖精。
这种仅仅一个小颗粒就极甜的添加剂，颇受市场欢迎。
孟山都很想做，但当时糖精的专利在德国人手里，大家买糖精基本都从德国进口，孟山都根本拿不到授权。
于是，奎尼想了一个办法：耍赖！死不承认！
彼时，专利法尚不完善，加上山高路远，海阔云遥，孟山都开启机器，德国人拿他根本没办法。
靠着本土优势，孟山都很快在美国站稳了脚跟，并成为可口可乐的供应商，瞬间赚得盆满钵满。
一战期间，世界贸易被中断，欧洲的工业原料难以运往美国，孟山都借机发展所有品类食品添加剂，迅速填补了空白市场，发展壮大，稳坐美国化工行业龙头老大宝座。
人是经验的奴隶，靠着耍赖起家的孟山都，从此确立了一个信条。
为了赚钱，就要不择手段！
02 臭名昭著的PUB
什么赚钱做什么！
在食品添加剂领域已经赚得盆满钵满的孟山都，很快变将眼光瞄向了化工品。
它发现了一种绝佳的产品：叫多氯联苯（PCBs）
这是一种人工合成的有机物，在工业上，用途极其广泛，不仅可以做各种工业产品的添加剂，还可以作热载体、绝缘油和润滑油等，在市场上大受欢迎。
孟山都很快便投入生产，并在市场上一往无前，甚至一度占据市场99%的份额。
但这种化工品有一个致命的缺陷。
凡是接触到PCB的人，轻则产生皮肤红疹、痤疮，重则一命呜呼。
有科学家把鱼放在被PCB污染了的排水沟里，不到3分钟，便全部死亡，毒性可见一斑。
1961年，日本爆发震惊世界的米糠油中毒事件。
大量受害者因食用了被PCB污染的米糠油而中毒，他们指甲、皮肤发黑，眼结膜充血，皮肤生成大量的痤疮、皮疹，面部几乎毁容。
1978年，日本28个县市正式承认中毒患者已达1684人，死亡人数高达30人以上，震动全世界。
可谓用时一时爽，往后火葬场。
这还不算，更可怕的是，它还能影响人的生育，造成大量畸形儿，甚至引起各种免疫系统疾病。
由于PCB性质稳定，很难降解，能在环境中长期存在。
虽然1979年，美国已经全面禁止PCB一类化学品，但至今在美国一些孕妇的血液中，仍能检测到PCB过量的例子，可谓遗毒难除。
而据孟山都内部解密文件显示，早在1937年，公司就已知道PCB的毒性。
但为了利益，孟山都选择了隐瞒真相，给无数人造成了难以挽回的创伤。
这还不算，在1979年美国禁止PCB之后，孟山都不仅不知悔改，甚至还把工厂搬到了国外，祸害他国。
直到2001年，PCB被全世界禁止的前夕，孟山都才终于停产，将余毒进行到底，榨干最后一滴血
然而，纵然停产了，造成的伤害却已无法挽回。
孟山都生产PCB的美国小镇，安妮斯顿镇已经成了“死亡小镇”。
这里四处充斥着脑肿瘤、肺癌、肝炎、心脏病、糖尿病等各种疾病，2000多居民体内的PCB含量超过正常人至少200倍以上。
人们四处奔走呼号，甚至爆发了大规模的反PCB游行，也无法阻止孟山都的利欲熏心，直到2002年，孟山都被法院判处向当地赔款7亿美元，6亿补偿当地居民，1亿用来清理环境。
整个过程中，为了赚钱，孟山都可谓不择手段，明知故犯，祸害无数人。
但如果你以为PCB是孟山都危害人间的高峰，那你就错了，与孟山都下一款产品相比，不过是小巫见大巫。
03 寂静的春天
1939年，瑞典化学家发现，DDT可以杀虫。
商业嗅觉敏锐的孟山都得知之后，迅速开始投入生产，制作大量杀虫剂，一度成为DDT最大的生产商。
由于杀虫效果极好，价格又便宜，很快风靡市场。
并因其只对节肢动物有毒，对人体并无伤害，很多人甚至直接把DDT喷到身上杀菌，预防疾病。
DDT发现者甚至因此而被授予诺贝尔奖，还和青霉素、原子弹一起成为了第二次世界大战时期的三大发明。
然而，凡事有度，随着DDT被大量滥用，它的危害也开始逐渐显现。
和PCB一样，DDT性质极其稳定，在自然界中难以降解，甚至可以在动物脂肪中堆积，在自然生态和食物链中层层累积，几乎渗透了世界的角角落落。
牛羊的血液里、高山的冰雪里、飞鸟走兽的脂肪里，甚至连母亲的乳汁里、婴儿的大脑里都无处不在。
虽然短期内，他对哺乳动物的毒杀作用有限，但随着DDT存量的累积，它不仅会伤害中枢神经、肝脏，甚至可能引起痉挛，导致死亡。
大量自然界生物被毒杀。
最令美国人想不到的是，美国的国鸟——白头海雕差点因此灭绝。
由于处于食物链顶端，白头海雕体内积累了大量的DDT，严重干扰了钙的新陈代谢，致使生殖系统紊乱，大量生产薄皮蛋，数量大幅减少。
1962年，一位叫蕾切尔.卡尔逊的海洋生物学家，出版了一本震动当时的科普书，《寂静的春天》，书中开头便写到：
“一种奇怪的寂静笼罩了这个地方。园后鸟儿寻食的地方冷落了。在一些地方仅能见到的几只鸟儿也气息奄奄，它们颤抖得厉害，飞不起来了。这是一个没有声息的春天。这儿的清晨曾经荡漾着乌鸦、鸫鸟、鸽子的合唱以及其他鸟鸣的音浪；而现在一切声音都没有了，只有一片寂静覆盖着田野、森林和沼地。”
是的，随着DDT的滥用，整个世界都安静了，世界变得一片孤寂，鸟语花香不再，动物走向灭绝之路。
该书一经出版，便引发震动，无数人开始意识到，儿时的记忆早已不在，动物们几乎被消灭殆尽了。
孟山都一时被千夫所指，无数人呼吁，禁用DDT。
但孟山都的态度是，不承认、不认可，政府不禁止，我就不停产。
虽然公平的讲DDT也并非一无可取，尤其是对热带雨林地区捕杀害虫，防患疟疾起到了重要作用。
但它错就错在，被宣传的太过于完美，以至于其被滥用到无以复加的地步。
直到1972年，DDT被全面禁止的最后一刻，孟山都才停止生产。
04 寸草不生
虽然PCB、DDT被禁，但孟山都很快又找到了一个新的战场：橘剂。
这是一种落叶型除草剂。
所过之处，树木枯黄，寸草不生。
越南战争期间，美国面对越南浓密的丛林，不胜其扰，便实行了举世闻名的“牧场行动计划”。
美国大兵开着飞机，将大量孟山都生产的橘剂倾洒在越南的丛林中，使得大量林木瞬间枯黄，一片衰败，几乎寸草不生。
由于橘剂中含有“世纪之毒”二噁英，其危害极广。
只需要将100克二噁英，放到城市的供水系统中，就足以使100万人中毒身亡。
而美国在越战期间，累计投放了2.1万加仑的橘剂，覆盖了越南14%的国土，400万人深受其害。
无数受害者的血液中含有大量毒素，身体病变，严重的甚至改变了基因。
在那些毒素区，经常会看到很多残障儿，甚至浑身溃烂的畸形儿，智障儿等，他们皆因橘剂而起。
但美国并不承认，只在2012年除了900万美元用于补偿当地残障民众。
然而，令美国尴尬的是，橘剂有毒，却不长眼，对美国大兵和当地民众一视同仁，很多参与计划的美国军人，也深受其害。
美国老兵因橘剂患上了心脏病、前列腺癌，以及各种神经疾病的，不计其数，甚至还遗传给了下一代。
数据统计，那些在越战中服役过得军人，妻子自发性流产的概率非常高，后代缺陷率更是高达30%。
1984年，美国老兵向法院状告，最终获得法院支持，孟山都被迫向老兵们支付1.8亿美元补偿。
只可惜同样受创伤的越南人民，至今都不被承认。
05 超级除草剂
除了橘剂之外，孟山都还研发了另一个产品：草甘膦。
这是一种非常强力的除草剂，洒在农田里，连庄家都能一起除掉。
一般遇到这种情况，科研企业都会拼命研发出能够对庄家无害的除草剂，但孟山都却思路清奇。
它不想着改变除草剂，却想要改变农作物，研究超级超级农作物：转基因。
听说孟山都要搞转基因，全世界顿时不寒而栗。
无数人纷纷奔走呼号，这家臭名昭著的企业，就没干过好事。
孟山都似乎也很有自知之明，为了掩人耳目，他成立了一家新的公司Solutia公司，假装自己要转型生物基因公司。
一个恶魔要穿上衣服从良了？很多人不敢相信。
很快，孟山都便研究出了第一款抗农药的转基因产品：草甘膦大豆。成为人类历史上，第一次通过改变植物细胞基因，实现生物技术的重大突破。
之后，孟山都开始大肆推广转基因，截止2001年，全球超过90%的转基因作物都来自孟山都。
然而，人们的质疑声也开始扑面而来。
要知道，供人类食用的转基因产品，虽然现在并看不出好坏，但谁也不知道将来会怎样。
就像DDT一样，最开始并未看出任何危害，但随着时间的推移，几乎造成了大量动物的灭绝。
转基因食品，不得不令人担忧，未来可能面临的风险。
06 结语
从糖精开始，到PCB、DDT，橘剂，再到草甘膦，转基因，孟山都给这个世界留下了一地鸡毛，对人和大自然都造成了难以估量的损失。
其草甘膦近年也被美国法院判定致癌。
这家臭名昭著的企业，可谓是将赚钱和害人彻底进行到底了。
科学虽然是第一生产力，但有时候也是一把双刃剑，短期内可能难以看到危害，但随着时间的推长，往往难以定论，等到发现时，往往为时已晚。
尤其是新技术落在了不择手段的人手中，往往会造成难以挽回的损失。
如果不能及时监管，最终损害的将是所有人。
而一个企业，追求盈利自然无可厚非，但如果只是一枚追求利益，不管不顾，不惜侵害他人生命，毁坏人类赖以生存的大自然，那么，最终，自己恐怕也将在劫难逃。
c2.62.做生意…
做生意，11种人不能帮，10类人可合作，5类人不合伙！
作为阿里巴巴董事局主席，马云在识人用人方面可谓眼光犀利。他提出的11种人不能帮，10类人可合作，5类人不合伙非常具有可用价值，实属难得的精品！
▌11种人不能帮：
1、忘恩的人；
2、挣钱违背道义的人；
3、损人而利己之人；
4、表面一套背后玩阴之人；
5、见利忘义，没原则之人；
6、不守信用，求救时可怜，得势时可恶之人；
7、做不了小事，却想干大事的人；
8、把希望寄托在别人身上的人；
9、帮过忙，不履约的人；
10、有机会还装穷的人；
11、没有感恩之心.一切都感觉是理所应当的人 。
▌最适合做合伙人的10类人：
1、彼此是谈得来的朋友。
2、有共同的人生价值观。
3、彼此能充分了解信任。
4、遇事彼此易沟通。
5、彼此有奉献牺牲精神。
6、彼此宽容大度。
7、志趣要能基本相投。
8、彼此能坚定支持对方。
9、彼此有一定专业背景。
10、有共同理想、信念。
▌五类绝对不能合伙的人：
1、不与私欲太重的人合作，因为他们看不见别人的付出，只在意自己的结果。
2、不与没有使命感的人合作，因为他们只以赚钱为目的，充满了铜嗅的贪婪。
3、不与没有人情味的人合作，因为自私贪婪，在一起会不快乐。
4、不与负面消极的人合作，因为他们会吸干你的正能量。
5、不与没有人生原则的人合作。
在没钱的时候把勤舍得出去，钱就来了。
一这叫天道酬勤。
在有钱的时候把钱舍得出去，人就来了。
一这叫财散人聚。
当有人的时候把爱舍弃出去，事业就来了。
一这叫博爱领众。
当事业成功后把智慧舍得出去，喜悦就来了。
一这叫德行天下。
没有舍就没有得！切记世界是圆的，你怎么对别人，别人就怎么对你。
再送你几句大实话：
如果让你小病一星期，你会发现金钱不重要，家人和身体最重要。
如果让你大病一个月，你会发现金钱特重要，身体和家人特特特重要。
如果让你大病半年，估计你愿意放弃眼下一切的金钱和名利去换回你认为重要的东西。
遗憾的是，这个世界大部分人都是好了伤疤忘了疼，包括你我！
所以，当看到这段话的时候，我更加坚定地知道在生命中哪些人和事才是最重要的。
不要炫耀你的钱，在医院那就像纸。
不要炫耀你的工作，你倒下了，无数人会比你做的更出色。
不要炫耀你的房，你去了，那就是别人的窝。
不要炫耀你的车，你离开了，车钥匙就握在别人手里了！
你唯一可以炫耀的是：你的健康！
当别人都走了，你还可以晒着太阳、喝着茶，享受着健康的生活。
请善待自己，因为零件不好配，价格极其贵！还没货！
